Ingenting sier ferien som skinke. Ja, Tyrkia får sitt forfalt på Thanksgiving, men en spiral skinke er til stede på mange amerikanske helligdager når familier samles rundt bordet. Søte poteter er også en favoritt på ferie, noe som gjør denne skinke og søtpotet bake det beste fra begge verdener. Denne oppskriften er smaksatt med brunt sukker og epler og er perfekt for gjester i alle aldre. Den perfekte blandingen av salte, søte og stivelsesholdige, vil denne oppskriften tilfredsstille de beste måltidene.
Hva du trenger
- 1 senterskink skive, ca 12 til 16 gram
- 4 epler, skrelt, kjerne, kuttet i kiler
- 3 mellomstore søte poteter, ca 1 1/2 pounds, skrelt og skiver 1/4-tommers tykk
- 4 ss lysebrunt sukker, pakket
- 3/4 kopp varmt vann
Hvordan å klare det
- I en skillet over middels varme, brenne hamssnittet på begge sider. Plasser i bakervarer.
- Spred epler og skiver søte poteter over skinke, og dryss med brunt sukker. Legg til varmt vann.
- Tett godt med folie og bake ved 350 F i ca 60 minutter, eller til potetene er ømme.
- Baste av og til mens du lager mat.
- Fjern dekselet de siste 15 minuttene.
Matlagingstips og ingrediensbytter
- Å få mest mulig ut av skinke og søte potetbake kan bety å legge til krydder og andre ingredienser. Alternativene er enkle å finne. Du kan ringe denne oppskriften "krydret" ved å legge til 3/4 teskje med allspice og 1/2 teskje kanel kastet med eplene og søte poteter før du legger den til ham i bakervarmen.
- Hvis epler ikke er ditt førstevalg, prøv i stedet knuste ananas. For å slå opp den smakfulle smaken i denne parabolen, bytt den brune sukker for hakkede løk sautert i smør og tilsett ristet sveitsisk ost før du bakt.
- For å ta denne oppskriften fra feriebordet til frokostbordet, lage skinke og søtpotet hash. Dette sparer tid og bringer oppskriften til ovnen øverst. For å lage, hoppe over brunt sukker, legg hakkede løk og kub skinken i 1/2 til 1/3 tommer kuber. Saute løk i spiseskje olivenolje og smør (halvparten av hver er perfekt) og legg til skinke og søtpotetkuber. Salt og pepper til smak og topp med et stekt eller kryptert egg til en deilig frokost som føles som en feiring i munnen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 489 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 74 mg |
| natrium | 1,377 mg |
| karbohydrater | 80 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 23 g |