Kerrypudder og ingefærteam opp for å gi denne enkle biffgryten sin unike smak. Stew kan tilberedes på stovetoppen eller i en crock potten. Stew er laget med både søte poteter og hvite poteter sammen med en rekke grønnsaker og krydder. Det er også allsidig - gjerne endre det med familiens favorittgrønnsaker. Duften er uimotståelig og smaken er fantastisk!
Det har vært mange positive kommentarer og tilbakemeldinger. En person la til ca 3/4 kopp kornkorn til grønnsakene og brukte mer poteter. Denne personen erstattet også tomater med tomatjuice. En annen person erstattet lima bønner med erter. En person kalte den den "ultimate oppskriften" for bifffisk!
Preparatet er veldig enkelt, og gryten tar bare en time å lage mat. Eller se instruksjonene under oppskriften på langsomme komfyrretninger.
Se også
Sakte Oksekjøttbiff og ølbiff
Biff og Guinness Stew
Hva du trenger
- 1 pund magert oksekjøtt, kutt i små terninger
- 1/3 kopp allsidig mel
- 1 skarp teskje karri pulver
- 1/2 ts bakken ingefær
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts salt
- dash fersk malt svart pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ribber selleri, skiver
- 1 middels løk, terninger
- 3 kopper biff bouillon
- 1 medium søtpotet, skrelles og kuttes i små terninger
- 2 mellomstore gulrøtter, hakket
- 2 små og mellomstore poteter, skrelles kutt i små terninger
- 1/2 kopp baby lima bønner
- 1 kan (14.5 gram) terninger med juice
Hvordan å klare det
I en oppbevaringspose av plastmat, kombinerer kubet biff, mel, karrypulver, ingefær, løkpulver, salt og pepper. Rist for å belegge biffen og sett posen til side.
Varm vegetabilsk olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett selleri og løk; saute til bare øm.
Tilsett biff og alt overflødig mel til selleri og løkblanding. Rør godt om. Legg til litt mer olje om nødvendig. Fortsett å lage mat, rør, til biff er lett brunet.
Tilsett biff kjøttkraft; dekk og kok i 30 minutter.
Legg til søtpotet, gulrøtter, poteter og lima bønner. Dekk og kok i 30 minutter.
Legg til tomater. Dekk og kok i 10 minutter lenger.
Sakte komfyrmetode
Følg de tre første trinnene ovenfor. Når oksekjøttet er brunet, overfør kasserolleblandingen til langsomkokeren. Tilsett oksekjøtten og resten av ingrediensene til sakte komfyren. Dekk og kok på lav i 5 til 7 timer, eller til biff og grønnsaker er ømme.
Tips og variasjoner
- Bytt søtpotet med en ekstra potet eller 1 kopp supper eller 3/4 kopp kornkorn.
- Bytt lima bønner med mais eller erter.
- Tilsett 1/2 kopp tærte rutabaga sammen med poteter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 424 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 698 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 30 g |