Bracing Calvados og tart hint av sitron lage en fantastisk sorbet oppskrift å servere på middagsselskaper og spesielle anledninger. Server det som en lys dessert eller som en uventet ganeutslipp mellom kursene. Det er spesielt velkommen i Bretagne og Normandie regionale menyer.
Hva du trenger
- 1 1/3 kopp skåret, hakket tærteapple (1 stort)
- 3 kopper vann
- ½ kopp granulert sukker
- ¼ kopp sitronsaft
- ¼ ts sitronzest
- ¼ kopp Calvados (eller eplebrandy)
Hvordan å klare det
I middels gryte over middels varme, ta det hakkede eplet, vann og sukker til en simmer. Dekk pannen, senk varmen litt, og lag i ca 15 minutter, til eplene er veldig ømme. Fjern fra varmen og avkjøl blandingen til romtemperatur. Tilsett sitronsaft, sitronzest og Calvados, og rør blandingen grundig. Chill det til veldig kaldt, i ca 2 timer. Frys i en ismaskin i henhold til produsentens anvisninger.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 126 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 0 g |