Her er vegetariske oppskrifter for å feire kinesisk nyttår eller nyttårsaften, fra forretter til hovedretter.
Flere kinesiske nyttårsoppskrifter
forretter
Hovedretter
Desserter raskt og enkelt
01 av 10
Dypfryst "Tang"
En morsom forrett - "Tanget" i denne oppskriften er faktisk Bok Choy som har blitt kortfrosset til den blir sprø. Ristet skiver mandler legge til ekstra smak.02 av 10
Vegetarpoteter Disse potstickers er lastet med grønnsaker som gulrøtter og vannkastanjer. De smaker godt alene, eller du kan servere dem med en ingefær og soy dipping saus.03 av 10
Bean Curd Rolls
Du har kanskje hørt om California ruller, med stekt tang innpakket i søt krydret ris. I denne oppskriften er stekt tørket tang (Yakinori) innpakket mykt og krydret ark med tørket bønne ostemasse (tilgjengelig på asiatiske markeder).04 av 10
Stekt Mock Oyster Bean ostemasse og tang er formet til å ligne østers i denne smakfulle vegetariske retteren.05 av 10
Vegetarisk søt og sur spareribs Valnøtter legger seg til svinekjøtt i denne stekepanne med ananas, gulrøtter og søt og sur saus.06 av 10
Kinesiske kjøttboller
Biff smaksatt soycrumbles gjør en praktisk erstatning for biff i denne festen forrett.07 av 10
Vegetarisk Åtte Skatter
Kineserne tror at åtte er et heldig tall - hva kan bli hellere enn denne sunne tallerken fylt med grønnsaker og peanøtter, med hvete gluten og krydret presset bønne ostemasse (tilgjengelig på asiatiske markeder) for protein.08 av 10
Vegetarisk Wonton Laget med mashed tofu - vegetarianere som går ut egg kan erstatte det bankede egget med 1 ss olje.09 av 10
Kålruller
Kålbladene er fylt med gulrot, vannkastanje, mungbønnespirer og andre grønnsaker.
10 av 10
Vegetabilske vårruller Opprinnelig hadde alle vårruller en vegetabilsk fylling, til feiring av vårhøsten. I denne oppskriften fylles rullene med tynt skiver gulrot, bambusskudd, sødrød paprika og tørket svart sopp, smaksatt med østersaus. For å gjøre dette til en vegetarisk forrett, bruk vegetarisk østersaus.