Nyt disse Dessertoppskrifter for kinesisk nyttår eller hvilken som helst årstid

Et nyttår feiret ville ikke være komplett uten søte godbiter. Her er noen kinesiske desserter som tradisjonelt serveres under nyttårssesongen, samt morsomme oppskrifter med symbolsk kinesisk mat . Perfekt for gjester med en søt tann, klebrig kake er en klassisk kinesisk dessert. Og for gjester som vil ha noe lettere, serverer appelsiner som symboliserer rikdom i kinesisk kultur.

Hvis du ikke føler deg opptatt av matlaging, bør noen av disse elementene være tilgjengelige på asiatiske bakerier, spesielt under kinesisk nyttår.

• 01 av 08

  Sticky Cake (Nian Gao)

  Dette er Kinas mest berømte kake, tradisjonelt matet til den kinesiske kjøkkenguden, så han vil rapportere positivt på en families oppførsel når han kommer tilbake til himmelen før starten av nyttårssesongen. I kinesisk kultur symboliserer kaker samvær og et rikt liv. Hovedbestanddelen i nian gao er fettig rismel, tilgjengelig i asiatiske dagligvarebutikker.
  
  Kaken er fylt med tørket frukt og dampet. Hvis du ikke er komfortabel med ideen om å dampe en kake, kan du prøve bakt nian gao . Kaken er fylt med røde azukibønner, brukt i mange kinesiske festretter. Og for litt ekstra hjelp, er det trinnvise instruksjoner med bilder.

• 02 av 08

  Mandelkaker

  Ingen kinesisk nyttår feiring ville være komplett uten informasjonskapsler! Disse mandelkaker har en lett, delikat smak som ikke er for overveldende. En mandel er plassert i hver kule kakedeig som er aksentert med en bit mandelkstrakt.

• 03 av 08

  Sesamfrøkuler (Zeen Doy)

  Disse er velsmakende baller av glittende rismel som er fylt med rødbønnepasta , rullet i sesamfrø og stekt. Mens sesamfrøkuler er tilgjengelige på asiatiske bakerier i løpet av året, er de spesielt populære i det kinesiske nyttårssesongen.

• 04 av 08

  Fem-Spice Peanøtter

  Peanøtter symboliserer lang levetid i kinesisk kultur. I denne enkle oppskriften, er jordnøttene belagt i en sirupaktig blanding med brunt sukker, mais sirup og fem krydderpulver som skaper en søt og sjarmerende dessertbehandlet.

• 05 av 08

  Sweet Red Beansuppe

  Ved ethvert kinesisk nyttår feiringen vil du se rødt overalt, da fargen rød er et kraftig symbol på lykke og glede i kinesisk kultur. Laget med røde adzuki (azuki) bønner, er denne populære søte dessertsuppe perfekt for kinesisk nyttår. Lotusfrø og tørket mandarinskall gir suppen et interessant utvalg av teksturer og smak.

• 06 av 08

  Spåkaker

  Selv om de faktisk er en amerikansk skapelse, er fortune cookies en morsom måte å avslutte et festlig måltid på. Hjemmelagde formuekaker smaker så mye bedre enn butikk, og du kan skrive dine egne formuer for å sette inn kakerne.

• 07 av 08

  Konserverte Kumquats

  Kumquats er en liten sitrusfrukt som er formet som en avlang oransje og er et symbol på velstand for det kommende året. De er en populær godbit under kinesisk nyttår, og denne oppskriften på konserverte kumquats er en deilig måte å bringe frukten til feriebordet.

• 08 av 08

  Åtte Treasure Rice Pudding

  Tallet åtte er et magisk nummer i den kinesiske kulturen, som representerer rikdom og velstand. Denne desserten har tradisjonelt åtte forskjellige frukter dekorativt satt på toppen av en mold av rispudding som har et senter for rød bønnepasta. Det vil være interessant om du bruker kinesisk frukt du finner på et asiatisk marked, men du kan også bruke andre tørkede frukter.