I motsetning til tradisjonell cornbread, er denne smeten pisket godt for å innlemme olje og smør.
Du finner denne cornbread på Southern Hands Family Dining i Collierville, Tennessee
Hva du trenger
- 2 1/3 kopper selvstigerende maismete
- 1/3 kopp sukker
- 4 store egg
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp kjernemelk
- 1/4 kopp usaltet smør, smeltet
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 425 °. Kombiner maismel og sukker i en stor bolle; lage en brønn i midten av blandingen.
- Pisk sammen egg og neste 3 ingredienser; Tilsett til tørr blanding, visp til blanding.
- Skje inn i en smurt (12-kopp) muffinpanne, fylle to tredjedeler full.
- Bake ved 425 ° i 15 minutter til gylden. Serveres varm.
* Oppskrift fra Southern Living Off The Eaten Path: Favoritt Southern Dives og 150 oppskrifter som gjorde dem berømte
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 340 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 87 mg |
| natrium | 48 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |