Denne oppskriften på krydret sjokoladebark er laget av søtmelk sjokolade, kandiserte pekannøtter og en klype cayenne. Følsom for krydder? Unngå det helt og legg til kanel eller ingefær i stedet! Elsker å varme opp ting? Dobbel cayenne og føle brenningen!
Kandiserte pekannøtter er ganske enkle å finne i mange dagligvarebutikker, men hvis du leter etter en hjemmelaget versjon, kan du prøve denne oppskriften Sweet and Spicy Candied Pecans , eller bla gjennom hele listen over konfekter med kakerlakk . Du kan også erstatte vanlig ristet pecannøtter i stedet.
Hva du trenger
- 24 gram melk sjokolade (finhakket eller melkesjokolade godteri belegg)
- 1/2 ts bakken cayenne pulver
- 1 1/2 kopper
- kandiserte pekannøtter (grovhakkede)
- Valgfritt: knuste rød paprika til dekorasjon
Hvordan å klare det
1. Dekk et bakeplate med folie, pergamentpapir eller vokspapir, og sett til side for nå.
2. For denne oppskriften vil du sannsynligvis enten bruke temperert melkk sjokolade, eller melk sjokolade godteri belegg. Begge disse alternativene gir deg et godteri som forblir stabilt, skinnende og solid ved romtemperatur. Bare smelting av melkk sjokolade kan gi deg et godteri som er mykt og lett smeltet ved romtemperatur.
Hvis du velger å bare bruke smeltet sjokolade, er det sannsynligvis best å lagre det ferdige godteriet kjøleskapet. For instruksjoner om temperering av sjokolade, klikk her.
3. Temperaturen i melkk sjokolade eller smelter melke sjokolade candy belegg i mikrobølgeovnen til den er smeltet og væske.
4. Legg cayennepulveret og grovhakkede pekannøtter, og rør til alt er godt blandet og pecannene er godt fordelte.
5. Hell sjokolade ut på det tilberedte bakeplaten, og glatt det til et jevnt lag med en spatel eller en kniv.
6. Mens sjokoladen er fortsatt våt, dryss toppen med en klype knuste paprika som dekorasjon (valgfritt). Du kan også toppen barken med flere nøtter, hvis du vil.
7. La barken settes helt opp ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Når den er satt, bryter den i små biter for hånd. Oppbevar krydret sjokoladebark i en lufttett beholder i opptil to uker.
Klikk her for å se alle Bark Candy Oppskrifter!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 215 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 3 g |