Dette er en deilig måte å bruke roastbiff på. Du er velkommen til å endre mengden majones for å fukte til din smak.
I stedet for å lage smørbrød, kan du servere spredningen med kjeks for en fest, sammen med hakkede røde løk i en separat tallerken.
Hva du trenger
- 1 pund roastbiff (kokt)
- 1/4 kopp løk grovhakket
- 1/4 kopp selleri grovhakket
- 1/2 kopp pickles (drenert brød og smør)
- 1/2 til 1 kopp
- majones
- Valgfritt: 1 ss syltetøy juice (eller smake)
- Valgfritt: 1/2 ts. Løkpulver
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
- 1/4 ts salt (eller smake)
- 1/2 kopp rødløk (skiver, for topping)
- 6 blader salat (for topping)
- 12 skiver hvete eller hvitt brød
Hvordan å klare det
- Sett biff og løk, selleri og pickles gjennom en kjøttkvern med grov tallerken. Alternativt, hakk ingrediensene eller prosessere i en matprosessor til jevnt hakket.
- Overfør hakket biff og grønnsaker i en bolle og tilsett 1/2 kopp majones, løkpulver, hvis du bruker, svart pepper og salt. Legg til mer majones og litt syltet juice for å fukte som ønsket.
- Til smørbrødene, sking brødet, om ønskelig, og spred det med litt smør eller majones. Legg til salatblader og spred deretter et lag av biffet spredt over salat. Topp med skiver rødløk.
Tips og variasjoner
- Denne spredningen gjør også en fin forrett spredning. Spred det på kjeks, store croutoner , fest-rugskiver eller melba-runder. Topp med veldig tynt skiver eller hakket rødløk eller olivenskiver.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 408 |
| Total mengde fett | 30 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 79 mg |
| natrium | 479 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 25 g |