Den beste røde og hvite å nyte med din kake
Det pleide å være at når du bestilte din favoritt pizza kake, ville du deretter dobbeltsjekke kjøleskapet for å sikre at du også hadde litt øl. Men tidene har endret seg. Vin er nå en akseptert drikke som følger med pizza, og når den velges nøye, vil den utfylle den osteagtige kaken pent.
Uansett din pizza preferanse, ikke bruke mer på vinen din enn du ville på pizzaen din! Et prutevin ville være den vinen du valgte for din neste pizza natt.
Enten du er en traditionalist og favoriserer ost og pepperoni eller gå for noe litt annerledes som en hvit pizza, er det forskjellige viner for hver type topping. Her er noen forslag for hvilke viner som skal kobles til hvilken slags pizza.
Vin med pepperoni og ostepizzas
Ta din "typiske" pizza-vi går med tomatsaus, masse mozzarellaost toppet med rikelig med pepperonis og en tradisjonell tynn skorpe. Viner som ville fungere godt med denne ordren ville trenge lavere syre nivåer siden tomatsåsen vil bidra med rikelig med syre på egen hånd, og bør bære frukt veldig fremover for å erobre sukker / syrekombinasjonen av tomat. Viktige viner å vurdere her ville være en middels bod Syrah eller Shiraz, en italiensk Chianti, en middels bodied Sauvignon eller en California Zinfandel.
Viner Med Kjøttelsker Pizza
Vi vet alle en grillet biff og saftig hamburger går bra med en fyldig rødvin, så hvorfor ikke en kjøttpålegget pizza?
En pizza som er full av hamburger, pølse, pepperoni og mer fortjener en vin med litt heft. Så gå for hjerteligere røde viner som en Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel eller Merlot for å håndtere kjøttmega dosen. Tanninene i de røde vintene stemmer godt overens med fetteten av den røde kjøttfargen alene, og får munnen til å tørke mens fett kjøtt skaper en slags glatt følelse.
Kombinere to avbryter hverandre.
Viner med Veggie Pizza
Når det kommer til veggie pizza med rikelig med paprika, oliven, løk og sopp, kan du ikke gå galt med en kul, skarp Sauvignon Blanc med masse lyse surheter for å ta vare på det mangfold av grønnsaker. En tørrvinsvin ville også fungere godt med alle de konkurrerende komponentene av smak.
Vin med den hvite pizzaen
Hvis du velger den gåtefulle hvite pizza fra tid til annen, helt tom for tomatsausen, så øker dine vinalternativer enda mer. Fordi hvite pizzaer er generelt lettere og mindre sure enn pizza med saus, en skarp hvitvin - eller til og med noe med litt brus - vil samles pent. En boblende Champagne , en Pinot Grigio eller en jordnær Sauvignon Blanc vil alle holde seg godt til den lettere stilen av de hvite pizza smaken kombinasjoner.
Vin med Hawaiian Pizza
Hvis du er fan av denne søte og salte kombinasjonen, er en allsidig hvitvin veien å gå. Ham og ananas dekket i ostepar veldig pent med en Riesling, som har sin egen kombinasjon av søt og syre, med aromaer av tropiske frukter (perfekt!), Blomster og mineraler.