Denne tandoori torsk oppskriften er enkel å tilberede og deilig også. Nyt med din favoritt risfat eller med grillede grønnsaker.
Hva du trenger
- 4-6 torskfileter (kutt i 1 1/2 biter)
- For Marinade:
- 1 kopp / 240 ml vanlig yoghurt
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 4 hvitløkskrammer (hakket)
- 2 ts / 10 ml ingefær (fersk, revet)
- 2 teskjeer / 10 ml kummin (malt)
- 2 ts / 10 ml koriander (bakken)
- 1 teskje / 5 ml rød pepper (eller mildt chilipulver)
- 1 ts / 5 ml gurkemeie
- 1 ts / 5 ml havsalt
- For Garnish:
- 1/2 løk (liten rød, skåret i tynne ringer)
- 1/4 kopp / 60 ml koriander (blader)
Hvordan å klare det
Kombiner alle marinade ingredienser i medium bolle. Legg fiskstykker inne i bolle, beleg godt med blanding, deksel med plastfolie, og la marinere i kjøleskapet i 1 time.
Forvarm grillen for middels høy varme. Plasser fiskstykker i en grillwok og kok i ca 9 minutter. Når fisken er ugjennomsiktig, kast fisk med varmebestandige redskaper, og lag i ytterligere 5 til 7 minutter. Fjern fra varme og server toppet med rødløkskiver og korianderblad.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 427 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 121 mg |
| natrium | 980 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 49 g |