Røkt laksepate er en elegant forrett som er deceivingly enkel å lage - bland sammen alle ingrediensene i en matprosessor, og du er klar til å gå.
Røkt laks er fersk laks som har gjennomgått en røykprosess, enten ved røyke eller kald-røyking. For denne oppskriften, vil du bruke en kaldrøkt laks, noe som betyr at den har blitt røkt med lav temperatur slik at den ikke kokes. Røkt laks tilbys i flate, lufttette pakker og kan ha noen forskjellige navn, de vanligste er Nova og Scottish. Bare vær sikker på at du ikke bruker Lox, som er for salt for denne oppskriften, eller Gravlox, som har tilsatt krydder.
Server denne røkt laksepatienten sammen med et utvalg av kjeks, eller for en mer imponerende presentasjon, legg en poppekake på individuelle miniatyrbrød og ordne på en tallerken, eller pass som hors d'oeuvre på neste fest.
Hva du trenger
- 6 oz. pakket røkt laks
- 6 oz. redusert fett
- krem
- ost , myknet
- 1 ts ferskpresset sitronsaft
- 1/4 ts tørket dill
- Dash malt svart pepper
Hvordan å klare det
- Plasser alle ingrediensene i en blender eller matprosessor.
- Prosess til glatt.
- Kjøl til klar til servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 116 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 36 mg |
| natrium | 79 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 6 g |