Denne umulige vegetabilske paien er lik en quiche. Hvis du ikke er kjent med "umulig paier", er de laget med egg og kjeksbakeblanding, sammen med grønnsaker og noen ganger kjøtt. Kombinasjonen av smaker gir en deilig lunsj eller brunsjkake, og kjeksblandingen setter seg til bunnen, noe som gir den litt skare.
Denne versjonen inneholder hakket brokkoli eller blomkål eller en kombinasjon av begge. Hakkede paprika og løk tilsett mer smak og farge til parabolen.
For en sterkere paj, legg til litt bacon, terninger, eller brent bakkekjøtt til fyllingen.
Hva du trenger
- 2 1/2 kopper hakket brokkoli eller blomkål, eller en kombinasjon av begge
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp
- grønn paprika eller rød paprika
- 1 kopp (4 unser) revet cheddarost
- 1 1/2 kopper melk
- 3/4 kopp kjøpt eller
- hjemmelaget kjeksbakeblanding
- 3 store egg
- 1 ts salt
- 1/4 teskje pepper
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F. Lett fett pai tallerken.
- I en kasserolle, ta med 1 tommers saltet vann til å koke (ca. 1/4 ts salt til hver 1 kopp vann). Kok brokkoli og / eller blomkål til øm; tøm godt.
- Kombinér brokkoli, løk, grønn pepper og ost i pajeplaten.
- Sett melk, kjeksblanding, egg, salt og pepper i blenderen; prosess på høy hastighet i ca 15 sekunder, eller til glatt. Hell blandingen i pajeplate.
- Bake 35 til 40 minutter eller til gullbrun og kniv kommer ut ren.
- La stå 5 minutter før servering.
- Garnér etter ønske. Kjøl gjenværende grønnsakspai.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 235 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 149 mg |
| natrium | 338 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 14 g |