Denne potetsuppe med pølse og grønnsaker er tilsynelatende lik Olive Gardens deilige Toscana-suppe. Den brune italienske pølse og bacon gjør det til en hjertelig suppe, perfekt for en lunsj eller middagssuppe. Legg til salat og crusty brød for et fantastisk måltid.
Hva du trenger
- 3 lenker søt italiensk pølse
- 2 medium
- bake poteter (kuttet i halv lengde)
- 2 til 3 skiver bacon (terninger)
- 3/4 kopp løk (terninger)
- 1 medium til stor fedd
- hvitløk (hakket)
- 2 kopper escarole eller kale (hakket)
- 2 ss kyllingbase
- 4 kopper vann
- 1/2 kopp
- pisker krem
Hvordan å klare det
- Fjern pølse fra hylster; brun i en skillet, bryte opp til kokt gjennom. Sette til side.
- I en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme, kok løkene og terninger sammen til løkene er gjennomsiktige og bacon er skarp.
- Tilsett hvitløk og kok i 1 minutt lenger.
- Tilsett kyllingbase, vann og poteter, og escarole eller kale; kok i 15 minutter.
- Tilsett brunet pølse og krem. Smør i 3 til 4 minutter og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 368 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 80 mg |
| natrium | 235 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 29 g |