For å måle væsker bør du alltid bruke flytende målekopper og skjeer. Væske måle kopper er vanligvis glass eller plast, og de fleste har en tut for helling. Unngå tørre målekopper når du måler væsker. De vil ikke være like nøyaktige og kunne gjøre en forskjell i utfallet av en oppskrift, noe som er spesielt viktig for bakevarer.
Husk at væsken ounces merket på utsiden av væske målekopper ikke nødvendigvis er like som unser.
Væsken unser er en måling av volum mens unser er et mål på vekt. Vann og lager vil være omtrent samme vekt i væsken ounces og vekt unser, men de fleste væsker vil være forskjellige. For eksempel vil 1 kopp vann eller smør være 8 gram hver vei, men 1 kopp søtet kondensert melk vil veie rundt 11 gram, og 1 kopp honning vil veie ca 12 gram.
Noen skalaer har en væskemålefunksjon for væskenunger eller milliliter. Det ville gi deg muligheten til å justere tettheten til væsken du måler.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fluid Unser til metrisk | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Tips for måling av væsker
Sett væsken målekoppen på en flat overflate.
Bøy eller skrubbe ned slik at du har øynivå med koppen slik at du tydelig kan se når væsken er jevn med målemerkingene på sidene.
Måleske, laget for å måle både tørre og flytende ingredienser, er ikke like nøyaktige for flytende ingredienser.
Siden målekopper ikke måler så små trinn, måleskjeer brukes til teskjeer og spiseskjeer med væske (eller i de fleste tilfeller noe under to væsken unser). Pass på å fylle måleskenen rett til felgen for å få det beste målet.