Vegetarisk Butternut Squash Gryte

Denne enkle vegetariske butternut squash gryten med epler ville lage en utmerket vegetarisk Thanksgiving- parabol.

Peeling og seeding butternut squash tar litt innsats, men du vil bruke frisk i stedet for frossen butternut squash i denne oppskriften. For en vegansk butternut squash gryte, kan du bruke en melkefri margarin i stedet for smør.

Hva du trenger

• 1 medium butternut squash, skrelt og deseeded
• 2 epler
• 1/2 kopp brunt sukker
• 2 ss vegan margarin eller smør
• 1 ss mel
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts kanel
• 1/4 ts muskatnøtt

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 grader, og smør fett en firkantet bakepanne eller gryte, ca 8x8 tommer.
2. Ved hjelp av en matvareprosessor, skar butternut squash og epler i tynne stykker. Eller, hvis du ikke har en matprosessor, kan du hugge i små terninger. Plasser squash og epler i din tilberedte bakervarer eller gryte.
3. Bland sammen de resterende ingrediensene med en gaffel til smuldret, og dryss over eplene og squash.

1. Bake din butternut squash gryte i ovnen i 45 til 55 minutter.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	309
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	0 mg
natrium	699 mg
karbohydrater	62 g
Kostfiber	5 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)