Fig er en av de mest dekorative fruktene, men har også et stort kulinarisk mangfold. De kan bli spist rå i salat som denne feg og kale salat , som en forrett som disse b acon innpakket fiken , tilberedt i en h omemade fig syltetøy eller som en søt som denne tyrkiske fiken dessert .
Native til Midtøsten, er de nå vokst i mange deler av verden. I USA kommer mye av avlingen fra California og sensommeren til tidlig høst er deres høysesong.
Denne opplyste versjonen av en dessert panna cotta bruker geitost og gresk yoghurt for en god tang som passer godt med honning. Den kremete tekstur er en fin godbit med rå fiken og det er lett å forberede. Det er virkelig den perfekte lettbit for sen sommer.
Hva du trenger
- 1/4 kopp krem
- 1/4 kopp sukker
- 1 kopp Vanlig gresk stil yoghurt
- 4 oz. Geitost
- 1 ts vanilje
- 1 klype salt
- 8 fiken, halvert
- 1 ss sukker
- 1 ss honning
- 1/4 kopp vann
- 1 klype salt
Hvordan å klare det
- Bruk enten en stativ eller håndblander, pisk sammen krem og sukker.
- Slå i yoghurt, geitost, vanilje og salt.
- Hell like i 4 krukker eller dessertbriller og kjøl i ca en time for å faste opp.
- Tilsett sukkeret, honning, salt og vann til en gryte og varme på medium til sukkeret oppløses.
- Fordel de halverte fiken jevnt i de 4 porsjoner og hell honningglasset over fiken.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 339 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 37 mg |
| natrium | 288 mg |
| karbohydrater | 47 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |