15 Deliciously Quick Fig Oppskrifter

Friske, modne fiken er fulle av smak og like øm som dagen er lang, og krever dermed svært lite gussying opp. Prøv disse ti raske og enkle "oppskrifter" - noen søte til dessert og litt salte for appetittvekkere - for å få mest mulig ut av ferske fiken når de er i sesong.

• 01 av 15

  Bacon-Wrapped Figs

  Fest hver fiken med et stykke bacon (det fungerer fint å bruke et stykke bacon halvert i lengderetningen og vikle det rundt fiken i en spiral - pancetta fungerer fint også her så lenge det er veldig tynt skåret). Plasser fiken på bakervarer og broil, snu etter behov, til bacon er sprø og brunet. Server det varmt.

• 02 av 15

  Blåost-fulle figurer

  Lag en spalt i siden av hver figur. Stuff litt av din favoritt blåost i fiken - mykere, kremere blues som gorgonzola dolce fungerer best. Server som-er, eller penselfiken med canola eller vegetabilsk olje og sett i en varm panne eller på en varm grill, drei en gang, kok til fiken er varm og ost smeltet, ca 8 minutter totalt.

• 03 av 15

  Broiled Figs

  Legg halverte fiken på en bakkeplate. Pensel med litt canola eller vegetabilsk olje eller smeltet smør. Smør til fiken topper bobler og begynner å brune på kantene. Server med søte eller salte retter. For en super enkel dessert, drizzle fiken med honning før broiling og server med marscapone, creme fraiche eller iskrem.

• 04 av 15

  Fig & Pancetta Salat

  Legg hakkede fiken og hakket, kokt pannetta eller bacon til en enkel kastet grønn salat. En enkel balsamicoeddik dressing er en god match-3 ss olivenolje whisked med 1 spiseskje balsamicoeddik, salt og pepper lagt til smak.

• 05 av 15

  Figs i sirup

  Lag en krydret sukker sirup med 1 del sukker til 2 deler vann; legg til en kanelpinne, appelsinskall, en vaniljebønne, hele kryddernøkler, stjerneanis eller kardemomme - til og med svart peppekorn kan fungere her. Kok opp for å oppløse alt sukker. Reduser varmen for å opprettholde en jevn simmering. Legg hele eller halvert fiken og lag ca 5 minutter. Fjern fiken, la sirupen avkjøle, og send fiken til sirup (hvis du vil at fiken skal bryte ned litt og bli en med sirupen, la dem stå mens blandingen avkjøles). Server i seg selv, men disse fiken er fantastisk med iskrem . De holder i flere uker i kjøleskapet.

• 06 av 15

  Fig Coulis

  I en blender eller matprosessor, virvler fiken med et sprut av balsami- eller sherry-eddik og nok olivenolje for å gjøre pureen helles. Tilsett salt og nymalt svart pepper etter smak. Varm forsiktig og server med svinekjøtt, kylling, and, eller kalkun. Du kan legge den ganske tykk og bruke mer som et spredning.

• 07 av 15

  Fig Crostini

  Finhakk fiken og kaste med en drizzle balsamicoeddik og salt etter smak. La fiken sitte mens du kutter baguette skiver og skål dem. Topp toastene med fikenblandingen og en slipe eller to ferskt, sort malt pepper. Du kan sprede litt fersk geitost på toastene først, hvis du vil, eller smuldre litt blåost på toppen hvis det høres godt ut.

• 08 av 15

  Honning-Fried Figs

  Halv fiken i lengderetningen. Smelt en spiseskje eller to hver av smør og honning i en liten stekepanne og legg fiken, kutt ned i pannen. Kok til alt er boblende og fiken begynner å brune litt. Når de kokker, skyll smeltet smør og honning over toppen av fiken en eller to ganger. Fjern fiken fra pannen og server med krem, pisket krem , yoghurt eller iskrem på siden, hvis du vil.

• 09 av 15

  Figs Med Marscapone

  Halve eller kvart fiken i lengderetningen og server med små dollops av marscapone, crème fraîche, gresk yoghurt eller rømme på toppen eller til siden. En chiffonade av mynte eller litt sitronskall er en fin touch.

• 10 av 15

  Fig med parmesan og balsamico

  Skjær fiken i halv eller i kiler. Sett på en tallerken med spon av parmesanost og drizzle med høy kvalitet balsamicoeddik eller frukteddik. Noen få vendinger med ferskt, svart malt pepper er også hyggelige.

• 11 av 15

  Figs Med geitost og Pine Nuts

  En liten dukke eller to ferske, kremete geitost (aka chevre) og noen ristede pinjekjerner gjør for en rik, smakfull godbit når du plopped på søte modne fiken.

• 12 av 15

  Figs og bær

  Søte fiken er naturlig med friske, modne bær. Bruk dem sammen med bær hvor som helst, du finner på fancy: på yoghurt, med granola, i smoothieboller .... Mulighetene er uendelige.

• 13 av 15

  Figs og iskrem

  Enten hakket og strøet over en sundae eller kuttet i kvartaler og satt i en bolle, er fiken og isen en naturlig søt kombinasjon.

• 14 av 15

  Figs og yoghurt

  Søte fiken og tangy yoghurt er en deilig næringsrik kombinasjon. Gå stor med proteinfylt, ekstra tykk gresk yoghurt - den står vakkert til rikheten av fiken.

• 15 av 15

  Figs på en Antipasto tallerken

  Figs bringe en fantastisk, søt notat til enhver antipasto tallerken, og gir et counter notat til de salte kjøttene og kremete oster. Server dem helt, halvert eller kvartalt, avhengig av deres størrelse og hvor mange av dem du har!