Havre er en vegansk super stift på grunn av alle de flotte måtene du kan nyte dem. Med disse 8 fantastiske bruksområdene ser du at en pose med havre er bra for så mye mer enn havremel.
- Havremelk: Denne kremete ikke-melkemelken er en av mine favoritt måter å utnytte havre sød smak og nydelig tekstur. Havremelk er lett å gjøre: bare vis om 1 kopp havre med 3 til 4 kopper vann i en blender til glatt (legg mer eller mindre avhengig av hvor tykk du liker din melk). Chill og server som du ville noen melk uten melk.
- Burger Binder: En enkel måte å binde sammen veggie burgere, som svart bønne burgere, er å bruke havre! Etter at du har gjort din burgerbase, kast i en håndfull havre for å legge til en god tekstur og litt bindende kraft til burgere. Havrene hjelper "sette" burgere når de bake, noe som gjør for en mer øm og mindre krummende veggiepatty.
- Alternativ helkornsmel: Havre kan lett bli malt i et deilig og allsidig mel, som deretter kan brukes i alt fra ferskt bakt brød, til kaker og kaker, og så mye mer. For å male havre skal du bare hvile dem gjennom en kaffekvern, matprosessor eller høyhastighetsblender til de forvandles til jevnt malt mel. Erstatt opptil 2/3 av mengden allmeljemel som kreves i oppskrifter med ditt friske havregrynsmel.
- Stew Thickener: Bruk havre, hel eller malt, som et fortykningsmiddel for stews ved ganske enkelt å kaste i en spiseskje eller to havre eller havremel til stew eller suppe etter at den er kokt og kok i 5 til 10 minutter, til det er tykkere. Dette virker spesielt bra for chili!
- Smoothie Booster: Det er ikke mer effektivt å legge til bulk til din smoothie enn å legge til en skje eller to havre. For en deilig og næringsrik start på dagen, prøv en smoothie laget med en frossen banan, en håndfull bær, en liten skje med nøttsmør og 2 ss havre blandet med kald melk.
- Granola Base: Selvfølgelig kan vi ikke diskutere glede av havre uten å nevne hjemmelaget granola! Det er så enkelt, du kan bli fristet til aldri å kjøpe butikk igjen. Denne grunnleggende oppskriften er en god start, og kan enkelt gjøres veganer ved å subbing honningen med agave eller lønnesirup.
- Pie Crust: Hvis du leter etter en enkel pauseskare som pakker litt ernæring, ser du ikke lenger. Havre kan brukes i stedet for knuste Graham-kjeks i tradisjonelle ostekake skorper, ved å blande rundt 1 kopp med 3 spiseskjeer smeltet margarin eller kokosnøttolje og trykke inn i kakepannen. Bake i 10 minutter ved 400 grader Fahrenheit. For en enda enklere metode, dryss litt ristede havre på bunnen av kakepannen og hell ostekaket rett over toppen og bake som angitt.
- No Bake Cookies: Det er vanskelig å motstå en fersk serie med ingen bake kaker, og havre er en viktig del av å lage disse deilige morselene. Jeg liker å holde en pose med rullede havre rundt, så jeg kan lett og raskt piske opp et parti med informasjonskapsler når trangen slår og jeg er ikke i humør til å bake!