Bli forelsket i Tempeh med disse oppskrifter
Enten baket, stekt eller på egenhånd, tempeh gjør en flott kjøtt erstatning i en rekke retter fra supper til stir-frites. Her er noen av de mest populære (og enkle!) Vegetariske og veganske tempeh-oppskriftene å prøve.
01 av 08
Vegetar Tempeh TacosTempeh tacos og margarita. Sheri L Giblin / Getty Images Tempeh gjør en flott kjøtt erstatning i grunnleggende retter som vegetarisk tacos! Denne vegetariske tempeh taco oppskriften er en enkel oppskrift som spruces opp tempeh med en rask forberedelse i meksikanske smaker som cumin og koriander. Legg til resten av taco-fikseringene, og bland deg en margarita som følger med sørsiden av grensen, kolesterolfri fest.
02 av 08
Tempeh pommes frites!Som pommes frites? Prøv tempeh pommes frites! I denne enkle oppskriften er tempeh panert og lett stekt for et knasende høyproteinalternativ til pommes frites, noe som er spesielt godt for vegetariske og veganske barn! Denne oppskriften antyder dipping dine stekte tempehpinner i en vegansk karri-majonesaus, men du kan også prøve disse med ketchup, soyasaus eller grillsås.
03 av 08
Søt og sur TempehJohn Block / Getty Images Her blir tempeh forvandlet til en sunn vegetarisk og vegansk versjon av en kinesisk restaurantfavoritt - søt og sur tempeh . Tempeh simmers med ananas og paprika i en lett hjemmelaget saus med tangy eddik og sukker. Dette er en flott oppskrift for å utforske tempehs allsidighet som erstatning for kjøtt i et hvilket som helst antall retter. Her er den søte og sure tempeh vist på en seng av israelsk couscous for et næringsrikt måltid.
04 av 08
Tempeh "Kylling" SalatVegetar tempeh kyllingsalatfoto av J. Hackett De fleste vegetarianere nyter smaken av mock kylling, og denne tempeh oppskriften er ikke noe unntak. Den kombinerer tradisjonelle kyllingsalat ingredienser - inkludert majones (eller veganaise) , selleri og et snev av karrypulver - med tempeh i stedet for kylling. Server det på en seng av salat, eller mellom lett ristet brød til en kyllingsalatssmørbrød. Dette er en av de oppskrifter som vil gjøre det best gjort på forhånd, så det har rikelig med tid til å slappe av i kjøleskapet, slik at tempeh kan suge opp alle smaker.
05 av 08
Enkel Grillet Bakte TempehHvis du leter etter en enkel vegetarisk og vegansk tempeh oppskrift å prøve, blir det ikke mye enklere enn dette. Pre-simmered tempeh er børstet med grillsaus og bakt til sprø smakfull perfektion. Det kunne ikke bli enklere. Bruk denne enkle grillbakte tempeh-oppskriften til å fylle opp et vegetarisk smørbrød , eller pile det opp ved siden av makaroni og ost og cole slaw for et sør-inspirert komfortmat måltid.
06 av 08
Vegetar Tempeh ChiliFøler du at du trenger proteinøkning? Vegetarisk chili er alltid en høyproteinrett , men å legge til tempeh i gjør det enda mer. Den tunge teksturen til tempeh gir seg et godt inntrykk for kjøtt i en hvilken som helst chilioppskrift, så kaste litt inn i din favoritt chili, eller prøv denne tempeh chili oppskrift med mange bønner, krydder og paprika. Hvis du liker kjøttfri chili, her er en annen vegetarisk tempeh chili oppskrift å prøve.
07 av 08
Tempeh tomat og grønnsaksuppeLaget med mange friske gulrøtter og toppet med lett sauteed tempeh, er denne tomatsuppe et godt lett måltid. Pair den med en skarp grønn salat og crusty hvitløk toast, eller, for barna, bruk den som en dipper for en vegetarisk grillet ost sandwich.
08 av 08
Tempeh Teriyaki Stir-FryEnvision / Getty Images En enkel tempeh-frykt med paprika og løk i en teriyaki-basert saus. Pair det med serverer ris, nudler, quinoa eller en annen helkorn for et komplett måltid, eller hvis du har det travelt, bruk øyeblikkelig ris eller hurtigmatrik risnudler.