Denne frosten er ikke så tung som en smørkrem frosting . Det er mer som en pisket fløte frosting. Den eneste forskjellen er at det ikke er krem i denne fluffy frostingen. Melk og mel brukes i stedet for tunge krem. Siden denne frostingen ikke er strengt tatt med tung krem, vil mel-melk-kombinasjonen holde seg lenger. Du vil finne mindre fett i denne oppskriften, enn de fleste flødeskum eller smørkremfrosninger.
Beste måten å skrive ut denne oppskriften på
Hva du trenger
- 1 kopp melk
- 3 ss
- mel
- 1 kopp smør
- 1 kopp sukker
- 1 ts vanilje
Hvordan å klare det
Over lav til middels varme, bland melken og melet i en kasserolle. Rør kontinuerlig til blandingen tyker eller strøk på baksiden av en skje. Fjern pannen fra varmen og sett på et kjølehylle. Når blandingen er helt kul, krem smør og sukker til lys og fluffy. Dette tar omtrent 10 minutter med en vanlig mikser. Hvis du bruker en KitchenAide-stativblander, tar det bare 5 minutter å blande.
Bland i melkeblandingen til den er kombinert med smørblandingen. Legg i vanilje. Bland til alt er kombinert og frostingen er av en spredbar, myk konstantitet.
Tips for Frosting a Three Layer Cake :
Kaker er mye lettere å frost hvis de har fått lov til å hvile en stund etter baking eller har vært litt frosset. Disse metodene vil holde krummer i sjakk mens frosting kaken.
Hvis du vil lage en god presentasjon, dekk kantene på serveringsplaten med pergamentpapir. Du bør kunne trekke ut pergamentpapiret etter at du er ferdig med å frostse kaken.
Legg bunnlaget, bunnsiden opp i midten av pergamentpapiret. Hvis bunnlaget har en overdrevet avrundet topp, skiv den først av.
Flate ut toppen av frosting i blandeskålen. Ta en kniv og del den i 4 like deler. Plasser 1/4 av frosten i midten av bunnkaka laget. Spre det jevnt til kantene.
Legg til neste kake laget på toppen av det frostige bunnlaget. Spred ytterligere 1/4 porsjon av frosten på toppen av kakelaget. Pass på å spre frosting til kantene.
Legg det siste kakelaget på toppen. Spred 1/4 av frosten på sidene av kaken. Spre de resterende frostene over toppen av kaken.
Oppbevar kaken i en lufttett beholder. Hvis kaken min er spesielt appetittvekkende, vil jeg lagre den i et glass toppet kakefeste på toppen av kjøkkenbordet. Min familie liker også sine kaker kaldt. Det er ikke nødvendig, men denne kaken vil holde lenger i kjøleskapet.
Ønsker du å fryse din matte kake?
Linj et solidt kakeblad med et dobbeltlag av pergamentpapir. Bunnlaget dekker hele pannen. Det andre laget er som det er oppført ovenfor. Bare ha stykker med vil gå rundt kantene. Følg frostingsinstruksjonene ovenfor. Fjern "frostet" pergamentpapir. Frys kaken utpakket over natten. Neste dag fjern kaken fra fryseren. Fest den i plastfolie. Legg kaken i en forseglingsbar beholder. Kaken vil beholde sin smak i opptil 3 måneder. Før opptining av kaken, pakk den helt ut. Plasser i vanlig kakebeholder og la den tine i kjøleskapet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 263 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 47 mg |
| natrium | 142 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |