Denne ananassalat ligner på en av mine favorittfruktsalater - Waldorfsalaten . Biter av ananas gir det en forfriskende, tangy forandring fra de typiske friske applebitene.
Du er velkommen til å erstatte hakkede valnøtter med pekannøtter eller ristede nøtter, og tilsett litt rosiner eller tørket tranebær, om ønskelig.
Salaten er fantastisk med bakt skinke eller svinekjøtt, og det tar bare minutter å fikse. Hvis du har en kan av ananasbiter og valnøtter i pantryet ditt, kan du få denne smakfulle, fruktige salaten på bordet på bare 5 til 10 minutter.
Salaten er lett oppskalert for en stor familie middag eller feriemåltid. Det er også et utmerket valg for en sommer cookout. Eller ta det sammen til en potluck-middag.
Hva du trenger
- 1 kan (20 gram) ananasbiter, godt drenert
- 2 kopper skiver selleri
- 1/2 kopp grovhakkede valnøtter
- majones, å fukte, ca 1 til 2 ss, eller smake
- 1 ss fersk sitronsaft
- salt, å smake
- salatblader
Hvordan å klare det
I en bolle kombinerer du de drenerte ananasbiter, selleri og valnøtter. Chill grundig.
Like før servering, legg til nok majones til å fukte, sammen med sitronsaft og et dråpe salt, for å smake. Rør forsiktig ananas salat ingredienser å blande; Serveres på salatblader eller blandet salatgrønt.
Du vil kanskje også like
Sommerfisk tunfisk salat på ananasskiver
Lett Ambrosia Salat Med Sour Cream Dressing
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 177 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 5 g |