Enkle oppskrifter å nyte i en sukkah
Sukkot, Judaismens Tabernakelfest, følger raskt etter Rosh Hashanah og Yom Kippur. Det betyr at det er mye ferie matlaging (og spising) å gjøre på kort tid. Heldigvis er det mulig å utforme menyer som er fulle av spesielle, festlige og sesongbaserte oppskrifter som både er raske til å forberede og enkle å tjene i en Sukkah.
Sukkot Middagsmat
Alle disse oppskrifter er gode for en enkel og deilig Sukkot-middag.
De viser alle årstidens bounty av høstprodukt og er enkle å betjene, spesielt hvis de spiser ute i sukka.
- Stekt gulrot, appelsin og selleri suppe : Steking intensiverer smakene og jevner teksturen til råvaren i denne pulserende gulrot-, appelsin- og sellerissuppe. Gjør pareve-versjonen (sans smør) for å starte dette kjøttbaserte feriemåltidet.
- Kjøttfyllede paprika : Du kan bruke biff eller kalkun i denne oppskriften fra Giora Shimoni. Han sier at "fylling paprika er mye enklere enn å fylle kålbladene, og den resulterende parabolen er like deilig." Hvis du foretrekker kål til paprika, sjekk ut Shimoni's Unstuffed Cabbage oppskrift , som er like lett!
- Apricot Lime Kylling, Potet og Broccoli Sheet Pan Middag : Det blir ikke mye lettere enn denne deilige en pan middag. Bonus: koker den sausige kyllingen sammen med poteter og brokkoli fyller veggene med smak. Server hele måltidet på en tallerken for enkel presentasjon og rengjøring.
- Apple og Tørket Cherry Crisp : Showcase høstens nye avling av epler i denne sunne, meierifrie Apple og Tørket Cherry Crisp. Den knarske, skarpe topping inneholder ingen smør, så smaker av frukt, havre og nøtter kan virkelig skinne gjennom.
Sukkot lunsjmåltid
Lunsj i sukka kan være en fin måte å nyte det vakre høstværet og høsten av sesongen.
Disse raske og enkle lunsjideer er perfekte for en enkel lunsj ute.
- Pomegranate Apple Salad Denne søte tårnet behandler sesongens epler og granateple som begge har en symbolsk betydning for jødiske helligdager.
- Kriset salt- og pepperkylling med karamellisert fennikel og sjalott : Denne elegante oppskriften kunne ikke vært enklere å sette sammen.
- Ristede søte poteter og rødbeter : Med sine lyse farger og en fin balanse mellom søte og smakfulle smaker, er dette lett-å-forberede sideskålet høydepunktet på fallets deilige rotgrønnsaker.
- Gurkemeie ris med gyldne rosiner : Nydelig gul ris besatt med gyldne rosiner er kastet i en lett umami-rik soyasaus som gjør et flott supplement til denne høstmenyen.
- Sunken Berry Cherry Cake : Fargeløs frukt og ikke-søt kake gir en perfekt dessertkombinasjon. Denne enkle kaken kan gjøres med en rekke frukt, avhengig av hva du har på hånden.
Leter du etter flere menyideer? Prøv en festlig vegetarisk sukkot-meny med en deilig vegansk challah, en elegant soppsuppe, en høstdrevet pottekake og mer. Og hvis du har en tradisjon for å nyte fylte matvarer på Sukkot og Simchat Torah, prøv noe litt annerledes, som parmesan og quinoa, fylte sopp eller kimchi fylt kål.