Grønne tomater er en av Sørens best bevarte grønnsakshemmeligheter! Frem til tidlig på 90-tallet hadde de fleste av Amerika ingen anelse om at stekte grønne tomater var en "ting". Og så kom Fannie Flagg sammen med boken "Fried Green Tomatoes at Whistle Stop Cafe", som senere ble gjort til en hitfilm.
Disse oppskrifter inkluderer noen få versjoner av sydfried grønne tomater sammen med noen fantastiske fritters, grønn tomatris, suppe, relishes og en fuktig og deilig kake.
01 av 15
Grønn tomatrisDiana Rattray Det er overraskende hvordan noe som uventet som umodne grønne tomater kan lyse opp en tallerken. Denne grønne tomatrisen brister med smak og farge, og det er en annen utmerket måte å bruke tomater på slutten av sesongen før den siste frosten.
02 av 15
Lett stekt grønne tomaterDiana Rattray Grønne tomater oppnådde nasjonal berømmelse tidlig på 90-tallet med filmen "Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe", basert på boka fra Fannie Flagg. Før det var de fleste amerikanere uvitende om den gode smaken av de sent sesongstomater. Denne versjonen inneholder et egg og en krydret majsmel og mel smør.
03 av 15
Søtkorn og grønn tomatfritterDiana Rattray Disse søte, kakelignende fritterene er myke, dype friterte godbiter! Fritters ligner på donuts og er fantastisk med lønnesirup eller golden cane sirup. Eller støv dem med litt pulverisert sukker. De lager en deilig frokost, brunsj eller dessertrett.
04 av 15
Stekt grønne tomater med Sriracha mayonnaiseDiana Rattray Sriracha majones smaker disse klassiske stekte grønne tomater perfekt.
05 av 15
Bacon, salat + Stekt grønn tomat - BLFGTGrillet ost sosialt En stekt grønn tomat sandwich? Ja takk! Denne smørbrød er en grillet BLT med tilsetning av stekte grønne tomater. Remouladesaus er det perfekte spredningen.
06 av 15
Grønn Tomatesuppe Med Land HamGentl og Hyers / Getty Images Denne hjertelige suppen får smaken fra røkt, salt terninger med skinke. Det er fantastisk med varmbakt maisbrød eller kjeks.
07 av 15
Grønn tomatketchupDiana Rattray Denne grønne tomatketchupen er en fin, herlig overraskelse. Honning, eddik og en rekke krydder smaker den grønne tomatpuréen.
08 av 15
Grønn tomat Hot Dog RelishDiana Rattray Denne hjemmelagde relishen er fantastisk på pølser, pølser og hamburgere, eller rør litt med pasta eller potetsalat eller deviled eggfylling. Det er flott omrørt i kylling eller tunfisk salat også.
09 av 15
Grønn tomatkakeDiana Rattray Hvis du er som mange sørere, liker du å overraske venner og familie med unike desserter. Denne grønne tomatkake passer til regningen; det vil overraske og glede! Frost det hvis du vil, eller støv det med noe siktet pulverisert sukker.
10 av 15
Søte og Tasty Grønne TomatpiplerDiana Rattray Disse deilige grønne tomatplukkene ligner på brød og smør pickles, men med grønne tomater i stedet for agurker. Den velbalanserte sukker- og eddikblandingen er perfekt krydret.
11 av 15
Klassiske Stektegrønne TomaterEn enkel maismaling belegget er alt du trenger for å lage disse klassiske stekte grønne tomater.
12 av 15
Kucchini og Grønn TomatrilleDiana Rattray Denne deilige nyttekombinasjonen bruker to av hages mest frodige grønnsaker: grønne tomater og courgetter. Denne ketchupen er et utmerket konditori til å serveres sammen med bønner eller grønnsaker, eller nyt det som en topp på pølser og burgere. Bruk en grinder for å gjøre dette nyter eller hakk ingrediensene fint.
13 av 15
Grønn tomatkakepixelpunk creative / Flickr / CC BY-ND 2.0 Flytt over, eplepai! Her er en krydret grønn tomatkake, familien din vil elske like mye.
14 av 15
Grønn Tomat HurtigbrødBarbara Rolek Smør dette fuktige, deilige, raske brødet med smør eller en smaksatt kremostspredning. Server det som frokostbrød eller matbit.
15 av 15
Grønn tomat- og kålfyllDiana Rattray Denne grønne tomatreisen inneholder kål, paprika og løk sammen med grønne tomater. Det er spesielt godt med pinto bønner eller sorte øyne.