Lett Ambrosia Salat Med Sour Cream Dressing

Denne ambrosia salatoppskriften gjør en deilig ferie fruktsalat, og det er super lett å forberede. Miniatyr marshmallows og kokosnøtt gir fruktsalaten noen fabelaktig tekstur. Du kan også legge til pecan eller valnøtt stykker hvis du vil ha en liten nøtende knase.

Server salaten i boller, på salatblader, eller på en seng med blandede greener for en fin presentasjon. Kontrasten av frukt-studded kremet salat på greener er festlig.

Ambrosia var maten til de greske gudene, og ga dem utødelighet. Å navngi denne salaten ambrosia er en passende følelse for en som ofte serveres ved årsskiftet, som julefester. Ananas er også et symbol på gjestfrihet, en annen passende følelse for fester og sammenkomster.

Men salaten ser ut til å komme fra slutten av 1800-tallet. Hermetisert frukt er en bekvemmelighet om vinteren når fersk frukt ikke ville vært lett tilgjengelig. Friske mandarin-appelsiner er nå lett tilgjengelig i vintermånedene, eller du kan bruke hermetikk, som har fordelen av å bli skrelt.

Hva du trenger

• 1 kopp blandet fruktbit eller fruktcocktail, drenert
• 1/2 kopp mandarin oransje
• 1/2 kopp ananasbiter
• 1/4 kopp maraschino kirsebær, halvert
• 1/4 kopp rød frøfri druer
• 1/2 kopp miniatyr marshmallows
• 3/4 kopp rømme, eller etter ønske
• 1/4 kopp flakket kokos, for garnering
• 6 blader salat (eller blandet greener)

Hvordan å klare det

1. Tøm alle fruktene grundig.
2. Kombiner de drenerte fruktene, marshmallows, rømme og kokos, bland forsiktig men grundig.
3. Dekk og kjøl ned fruktsalaten til den er grundig kjølt.
4. Server salaten på salatblader eller blandet greener.

Oppskrifts Tips

Hvis du serverer en mengde eller tar en bolle med ambrosia salat til en potluck, kan du i stedet arrangere frukt på toppen for å lage et design og hoppe over salat.

Rømme gir et tartelement til ambrosia salat, men hvis du foretrekker det, kan du bruke vanlig gresk yoghurt eller vanlig yoghurt. For en søtere variasjon, kan du bruke en søtet yoghurt eller pisket krem. Men pisket krem ​​holder ikke så lenge, så du bør bare vurdere det når du serverer salaten umiddelbart.

Du kan bli kreativ med ambrosia salat og inkludere eller utelate mange typer frukt og nøtter som passer til din smak eller matfølsomhet. Nøkkelen er å holde frukten bitt omtrent samme størrelse slik at de blander seg godt.

Mer Ambrosia og fruktsalater

Frisk Fruktsalat

Ambrosia Fruktsalat med kokosnøtt

Gammeldags Frosset Fruktsalat

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	125
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	17 mg
natrium	57 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	2 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)