Ananasmøtbrød

Dette er en fantastisk ananas rask brød, fuktig og smakfull. Kjøl det helt og hold brødet avkjølt for å gjøre det lettere å skli.

Denne ananasbrødet vil raskt bli en familie favoritt. Det er allsidig også; Legg hakkede valnøtter til smeten eller gjør det med hakkede pekannøtter. Enten fungerer det bra. Eller gjør det med noen hakkede macadamia nøtter og kokos for å gi den hawaiiansk smak.

Noen andre variasjoner på dette raske brødet inkluderer denne ananas-, kokos- og macadamia-nøttebrødet . Eller tilsett litt knust ananas til vanlig bananbrød.

Pensel brødet med 1 ss smeltet smør så snart det kommer ut av ovnen.

Hva du trenger

• 3/4 kopp lysebrunt sukker (pakket)
• 6 ss smør (myknet)
• 2 egg
• 1 kan (8 til 9 unser) ananas (knust og undrained)
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 1 kopp hakket valnøtter eller pekannøtter
• 2 1/4 kopper (10 1/4 unser)
• allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• 1/4 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• For Topping:
• 1 ss sukker (granulert)
• 1/4 ts kanel
• 1/4 kopp pekannøtter eller valnøtter (finhakket)
• Valgfritt: 1 ss smeltet smør

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Svært fett og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpanne.
3. I en blandeskål med en elektrisk mikser, krem ​​sammen brunt sukker og smør; legg til egg og slå bare til blandet. Rør i den utrullede ananas, vanilje og 1 kopp hakket nøtter.
4. I en annen bolle, kombiner mel, bakepulver, brus og salt; rør om å blande de tørre ingrediensene grundig.
5. Rør de tørre ingrediensene i ananasblandingen til de er blandet. Skje smør i den tilberedte brødpannen. Kombiner topping ingredienser og dryss over batter.

1. Bake ananasbrødet i forvarmet ovn i ca. 50 til 60 minutter.
2. For å teste for doneness, sett inn en tannpirk i midten av brødet. Hvis det kommer ut rent, er brødet ferdig.
3. Hvis ønskelig, puss brødet med smeltet smør så snart det kommer ut av ovnen.
4. Kjøle grundig før kutting. Chilling gjør dette brødet lettere å skille.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	319
Total mengde fett	19 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	53 mg
natrium	467 mg
karbohydrater	34 g
Kostfiber	3 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)