Anticuchos Grillet Beef Skewers

Dette er en peruansk oppskrift på grillede biffspyd. Du starter med å forberede en marinade som er lastet med deilig smak. Deretter trekker du disse biffstykkene på spyd og grill dem varmt og fort. Server over ris eller grillede grønnsaker.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

Plasser jalapenos og hvitløk i en blender eller matprosessor. Slipe til en masse. Tilsett resterende ingredienser, marinade ingredienser og fortsett å blande. Skjær biff i 1 tommers kutt og sett i stor bolle. Hell 2/3 av blandet blanding over kjøtt og deksel. La marinere i 3-4 timer. Plasser gjenværende 1/3 marinaden i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet til du er klar til bruk.

Forvarm grillen. Fjern reservert marinade fra kjøleskap og la stå ved romtemperatur.

Trekk kjøttet på spyd og sett på grillen. Baste av og til med resterende marinade. Grillspyd i 10-15 minutter, snu hver så ofte. Når kjøttet er stekt, fjern det fra varme og server. Du kan også legge til skivede paprika til disse spydene hvis du ønsker det.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 496
Total mengde fett 17 g
Mettet fett 6 g
Umettet fett 7 g
kolesterol 144 mg
natrium 2.463 mg
karbohydrater 28 g
Kostfiber 3 g
Protein 53 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)