Polske Agurker i Sour Cream Mizeria Oppskrift

Det polske navnet på agurker i rømme er mizeria som betyr "elendighet". Les hvordan mizeria fikk navnet sitt, under.

Denne enkle og herlige kjølesalat er alt annet enn elendig. Det er et godt akkompagnement til svinekjøtt, skinke, kylling, fisk og omtrent alt.

Velg tynne agurker med små frø eller frøfritt utvalg. Kles dette rett før servering, slik at parabolen ikke blir vannaktig. Tradisjonelt benyttes eddik i dressingen, men det kan tynne det for mye. Det er inkludert som en valgfri ingrediens, så valget er ditt.

Hva du trenger

• For agurker:
• 1 stor agurk (med eller uten frø, vasket, trimmet og skrelt)
• Salt
• For dressing:
• 1/2 kopp
• rømme
• 1 ts sukker
• 2 ts hvit eddik (valgfritt)
• 1 ss
• fersk dill (hakket)

Hvordan å klare det

1. Kjør en kanalkniv eller gaffel ned i gurkens lengde for å produsere en fin kant og skåret tynt.
2. Plasser i en kolander over en bolle for å fange juice og salt gurkene liberalt. La stå i 30 minutter.
3. Mens agurkene marinerer, gjør dressingen. Bland i en liten bolle sammen rømme, sukker, valgfri eddik og dill til det er godt blandet.
4. Kjøleskap dekket til klar for å sette salaten til.

1. Pat agurker tørke og legg i en middels bolle. Legg til dressing og kast med agurkskiver. Smak med salt og sort pepper.
2. Chill til veldig kaldt og dryss med ekstra dille, om ønskelig, før servering.

Merk: En annen populær sommeroppskrift med agurk er polsk agurkebettsuppe . Den har en strålende magenta farge, og kjærnemelk, rømme og hardkokte egg det er laget med slår tørsten. Det blir ofte helles i et glass og konsumeres som en drikkevare.

Hvordan Mizeria fikk navnet sitt

Navnet på denne parabolen er tilskrevet Queen Bona Sforza, en italiensk prinsesse som giftet seg med Polsk konge Sigismund I i 1500-tallet.

Homesick for sitt hjemland Italia hvor agurker var vanlige, hver gang hun spiste det, gjorde det sitt gråte. Derfor er det polske ordet for "elendighet", avledet fra latin.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	75
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	3 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	17 mg
natrium	87 mg
karbohydrater	6 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)