Bakt kylling med pesto, tomater og mozzarella

Disse kyllingbrystene er så enkle å sette sammen og bake, men smake som om du har brukt timer på kjøkkenet. Denne oppskriften inkluderer en hjemmelaget pesto, men du kan bruke butikk hvis du er i klemme. Imidlertid vurderer pesto raskt i matprosessoren, det tilfører ikke mye tid i det hele tatt - og den friske smaken av hjemmelaget er absolutt verdt det.

Bare topp kylling koteletter med litt pesto og deretter bake. En gang kokt gjennom, topp med skiver tomater og mozzarella ost og broil til smeltet og boblende. En smakfull tallerken hele familien vil elske!

Hva du trenger

• For Pesto:
• 1 kopp basilikumblader
• 1 fedd hvitløk
• 3 ss revet parmesanost
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak
• For kyllingbake:
• 3 kyllingbryst halvdeler, hver skiver horisontalt for å lage 6 koteletter totalt
• 3 til 4 tomater, eller flere små tomater eller drue tomater (skiver)
• 1/2 til 3/4 kopp strimlet mozzarellaost

Hvordan å klare det

1. Gjør pesto (hvis du bruker kjøpt pesto, hopp over dette trinnet): I en matprosessor, kombinere basilikum, hvitløk, parmesanost og olivenolje. Pulse til du har en fin pesto-pasta. Tilsett salt og pepper etter smak.
2. Varm opp ovnen til 400 F.
3. Linj et rimmet bakeplate med folie og lett fett eller spray med nonstick matlagingsspray. Ordne kyllingskjærene på bakeplaten.
4. Spred 2 til 3 ts pesto på hver kyllingbryst med en skje eller fingrene.

1. Bake kylling koteletter i 12 til 18 minutter, til kokt gjennom. Hvis kotelettene er tykke, legg til noen minutter. Hvis du ikke er sikker, kutt i den tykkeste koteletten for å sjekke. Fjern fra ovnen.
2. Vri stekeovnen til broil.
3. Topp hver kotelet med 2 til 3 stykker tomat og noen spiseskjeer med ristet mozzarella.
4. Legg under kyllingen og smør i noen minutter, til osten er smeltet.

Flere Pesto Chicken Oppskrifter

Hvis du elsker kombinasjonen av kylling og pesto, er det mange forskjellige måter å lage mat på dette paret, fra å bruke pesto til å lage en kremsaus, som i kylling med pestokremsaus , for å belegge kyllingen med pesto før stekeovn ovn-stekt pesto kylling ). Du kan også bruke pesto som et gni for kyllingdeler, som sett i bakte pesto parmesan kylling . Og en frisk ta på denne kombinasjonen er kylling fylt med basilikum og mozzarellaost .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	737
Total mengde fett	43 g
Mettet fett	12 g
Umettet fett	18 g
kolesterol	218 mg
natrium	360 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	5 g
Protein	73 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)