Dette er en tradisjonell metode for grilling av en japansk stil biff. Kombinasjonen av biff og grønnsaker gjør det til et helt måltid. Du kan også servere dette over ris.
Hva du trenger
- 2 pund (900 g) biff mørbrad biff
- 1 ts (5 ml) salt
- 1 teskje (5 ml) sort pepper
- 2 middels løk, halvert
- 1 1/2 kopper (360 ml) Sukiyaki Saus
- 1 kopp (240 ml) skiver med sopp
- 1 kopp (240 ml) tofu, kubet og drenert
- 1 kan (8 1/2 ounce / 250 ml) bambusskudd, skåret
- 1 kan (8 1/2 ounce / 250 ml) shirataki (valgfritt)
- 4 stilker selleri, skåret diagonalt
- 1 hauggrønn løk, kuttet i 2-tommers lengder (også topper)
- 1 ss15 ml olje
Hvordan å klare det
Merk: Denne oppskriften fungerer best hvis du har en grill wok . Videre kan du kjøpe Sukiyaki Saus i de fleste dagligvarebutikker. Shirataki er en type japansk nudler.
1. Pensel grønnsaker og tofu med olje. Sesongbiff med salt og pepper. Bruk mer hvis du trenger det.
2. Plasser på varm grill. Legg grønnsaker og tofu til grill wok og legg på rist.
3. Grillbiff til middels sjeldne til middels, og grønnsaker til lett brunet eller visst grillmerke.
Fjern fra grillen.
4. Skiv kjøttet i tynne strimler. Skiv grønnsaker tynt.
5. Legg i sukiyaki-saus i en stor stekepanne eller wok over middels varme. Legg biff og kaste for å dekke.
6. Legg til grønnsaker og tofu. Vend forsiktig til det er varmt og jevnt fordelt. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 457 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 136 mg |
| natrium | 886 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 51 g |