Definisjon: En grunnleggende knivkutt som måler 1/8 tommer × 1/8 tommer × 1/8 tommer.
Uttale: BROON-wahz
eksempler:
Kniv kutt Fotogalleri
Flere knivkutt:
- Store terninger
- Batonnet
- Middels terning
- Allumette
- Små terninger
- julienne
- Fine Julienne
- Fin Brunoise