Chocoholics gleder seg over denne søte og scrumptious veganske frostige sjokoladeoppskriften som vil tilfredsstille ethvert sjokoladebehov uten en dråpe meieri.
Den tradisjonelle sjokoladefrystingen er laget av sukker, fett (vanligvis smør) og litt smak, men denne veganske frostversjonen utveksler smøret til et meierifritt alternativ som soya margarine.
Frostingen brukes til å gi en kontrastfylt smak og tekstur til veganske kaker, meierifrie kaker og meierifrie cupcakes. Selvfølgelig er det også en vakker dekorasjon for å gjøre søtsaker ser penere ut.
Denne oppskriften kan bli doblet eller tredoblet for fester og sammenkomster når tiden er av essensen.
Hva du trenger
- 2 kopper konditori sukker (organisk)
- 2 gram soya margarine (myknet)
- 1/4 kopp mandelmælk eller
- soya melk (usøtet)
- 3/4 kopp
- kakaopulver
- 1/2 ts vanilje
Hvordan å klare det
- I en middels stor mikseskål, bruk en elektrisk håndblander, krem konfektørens sukker med soya margarin til blanding er tykk, men godt kombinert, ca 30 sekunder til 1 minutt.
- Legg til mandelmelk eller soyamelk, kakaopulver og vanilje og fortsett å blande til glatt, ca. 1 minutt.
- Kjøl og spred før du serverer på fullkjølte kaker, kaker eller cupcakes.
Frosting Tips og Ingredient Substitutions
Ved tilberedning av meierifrie froststoffer kan du bruke en "pinne" rekke meierifri soya margarin i stedet for en "tub" variasjon.
Du kan også bruke veganskmør med en kakaosmør base, som gir seg en tekstur som mer ligner på tradisjonell frosting. Hvis du bruker et vegansk smør med kokosnøttolje, finner du frostingen "smelter" mye lettere, og det kan hende at det må kjøles ned før bruk for å skru opp.
Denne listen over smørstatninger kan hjelpe deg gjennom de mange tilgjengelige varianter av melkefri margarin og sprer seg på markedet. Legg merke til at for å gi en lettere smak, kan du bruke whipped vegan butter alternativer.
Ikke-melkemelk i Vegan Frosting Oppskrifter
Hvis du unngår soya, kan du bruke annen ikke-melkemelk, inkludert mandelmælk, cashewmelk eller rismelk i denne oppskriften, men sørg for å gå usøtet eller balansen mellom smaker vil gå tapt. Andre ikke-melkeprodukter som hasselnøttmelk eller kokosmælk kan forandre smaken av frosten, men de er fortsatt perfekte erstatninger for soya melk.
Dekorere med frosting
Hvis du har brukt en plastpose med isetips for å dekorere med frosting, vet du hvor vanskelig det kan være å kontrollere designene dine. Vurder å oppgradere din bagasjepose med en silikonpute i stedet.
Det finnes en rekke valg som lar deg pibe jevnt, noen er pressbare og andre har til og med skrue på dyser, slik at du ikke får noen overraskelser mens du pynter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 202 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 124 mg |
| karbohydrater | 40 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |