Denne vegan frosting opprettholder rike tradisjonelle buttercream frosting, men er et sunnere alternativ for de på restriktive dietter. Ved hjelp av en meierifri smør erstatning, soymilk og soyoghurt å tykkere, er denne veganske oppskriften jevn og lett spredbar på enhver dessert. Det er perfekt for glasur på veganskaker og cupcakes for bursdager, dusjer, bryllup eller en spesiell anledning der det vil være en rekke diett og allergier tilstede. Den kan også brukes på informasjonskapsler. Denne oppskriften er egnet for melkefri, glutenfri og hvetefri dietter.
Gjør 2 1/2 kopper
Hva du trenger
- 1 kopp melkefri soya margarin (eller en annen
- meierifri smør erstatning )
- 4 kopper konditori sukker
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 spiseskje vanlig usøtet mandelmælk (eller soymilk)
- 1 spiseskje vanlig soyoghurt
Hvordan å klare det
- I en stor mikseskål ved hjelp av en elektrisk håndblander, krem soya margarinen til lunken, eller i ca 2 minutter.
- Tilsett konditorenes sukker gradvis og slå i lav hastighet til kombinert.
- Snu hastigheten til høy, tilsett resten av ingrediensene, og slå til blandingen er glatt og kremaktig.
- Chill litt før du bruker til frost meierifrie kaker , meierifrie cupcakes eller andre passende desserter.
Vegan Frosting Tips på Icing en meieri-fri kake:
Du er velkommen til å erstatte vaniljeekstraktet til en annen smaksstoff av ditt valg, som sitronsaft, appelsinjuice, mandelekstrakt eller lønnekstrakt.
- Fyll kaken først, deretter frost. Fyll alltid kakelagene før du begynner å frostse.
- Ikke bruk for mye eller for lite, og bruk alltid to strøk. Vanligvis er to lag av frosting perfekt for glasur av en hjemmelaget kake. Det første laget heter krummetallet fordi krummer er fanget i frosten. Plasser kaken i kjøleskapet etter å ha smurt laget i ca 20 minutter (dette gir deg et fastere krummerlag og gjør det andre laget lettere å bruke). Rengjør offset spatelen etter smulaget, og vær forsiktig for å holde spatelet krummet fri for det andre laget. For en 8 til 12 tommers tolags rundkake, doble denne oppskriften, og du vil nok ha litt igjen.
- Start med sidene, og frost toppen. Bruk din off-set spatel, frost et glatt lag av frosting på sidene av kaken, arbeider rundt kaken. Deretter avsluttes med et glatt lag på toppen (dette gjelder både krummelaget og det endelige laget). Nå er det på tide å dekorere, feire og nyte!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 111 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |