Hvordan lage Basbousa - Semolina kaker med sirup

Jeg elsker basbousa med kaffe etter et godt måltid. De er bare nok til å legge til den ekstra "umpf" til et måltid. Sirupen er ikke så sukkeraktig, men søt nok til å tilfredsstille en søt tann.

Hva du trenger

• For sirupen:
• 2 1/4 kopper sukker
• 1 1/2 kopper vann
• 2 ss sitron juice (1 sitron eller 2 ss appelsinjuice)
• 1 ts honning (valgfritt)
• For kaken:
• 2 kopper semolina
• 1 kopp sukker
• 1 stikk smør (mykgjort)
• 1 kopp melk (hele)
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1 ss
• bakepulver
• 1 ss natron
• 2 egg
• 1 pose mandler (blanched split)
• Valgfritt: pisket krem

Hvordan å klare det

Forbered sirupen først. Oppløs sukker i vann i en middels gryte. Tilsett sitronsaft og kom med koking. Når sirupen begynner å koke, legg til i kjære. Reduser varmen og la det sakte kokes i 8-10 minutter. Fjern fra varme og sett til side.
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og smør en 9x12 bakervarer lett. Smør sammen smør og sukker i en blandeskål. Tilsett egg og vanilje. I en separat bolle, kombinere halvpølse, bakepulver og natron. Tilsett langsomt til smør og eggblanding. Rør i melk. Bland blandingen i bakervarer og glatt med skje. Ta en smørkniv og lage diagonale linjer fra venstre til høyre og fullfør for å lage diamantformer. Legg en mandel i midten av hver diamant. Bake i 25 minutter. Fjern kake fra ovn og hell sirup over kake til det ikke lenger kan absorberes. La avkjøles i 20 minutter. Svært med en piskekrem.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	545
Total mengde fett	23 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	77 mg
natrium	463 mg
karbohydrater	79 g
Kostfiber	2 g
Protein	8 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)