Chipotle, gresskar og kremaktig ost kommer sammen i den deilig røykefulle, krydret og glatt dukkert. Det er den perfekte høsten ost dukkert! Gresskar puree komplimenterer perfekt den smoky chipotle pepper for en krydret og kremaktig ostepip.
Noen kan sneer på Velveeta, men det er virkelig den perfekte basen for enhver meksikansk stilostdip . Du kan også erstatte med amerikansk ost. De begge med opprettholde en kremaktig tekstur uten å skille.
Denne duken kommer sammen super raskt. Det er bare noen få ingredienser og kan mikrobølges til perfeksjon på under fem minutter! Du kan også varme denne dipen i en fonduepotte eller på komfyren. Hvis du gjør det varme på ovnen, så pass på å være oppmerksom på det og rør det ofte. Osten kan brenne veldig lett!
Hermetisert gresskarpuré smaker deilig i denne oppskriften, men du kan også lage en hjemmelaget gresskarpuré. Stek gresskar, skyll det ut og legg til ostesausen! Du kan også erstatte gresskar for butternut squash puree, eller til og med søtpotet. De har alle lignende teksturer og smakprofiler.
Du kan lett finne hermetisert chipotle peppers i de fleste dagligvarebutikker. Sjekk inn den importerte gangen hvis du ikke finner den med taco ingrediensene. Chipotene er pakket i en røykfylt adobo saus. Denne sausen har en deilig og unik smak som smaker fantastisk i denne ostepipen! Litt går langt, så du trenger bare 1-2 teskjeer av sausen. Noen chipotle paprika er varmere enn andre, og det er virkelig ingen måte å fortelle når du kjøper boksen. Smak dem før du legger til hvis du er bekymret for at de er for krydret! Du kan også unngå å legge frøene fra chilen hvis du vil kutte ned på varmen!
Hva du trenger
- 1 kg Velveeta OST
- 1 kan av Rotel-tomater og chili, undrained
- 1/3 kopp hermetisert gresskarpuré
- 2 hermetisert Chipotle Chiles og 2 teskjeer av Adobo-sausen
- Tortilla chips
Hvordan å klare det
- Kube Velveeta-osten i omtrent en tomme kuber. Legg osten i en mikrobølgefast bolle.
- Åpne kanen av Rotel-tomater og chili, inkludert juice fra boksen, og legg den til osten. Legg deretter til gresskarpuréen. Rør forsiktig for å bare kombinere.
- Chop Chipotle Chiles i en fin terning og legg dem og 2 ts av Adobo-sausen fra boksen til OST-blandingen. Rør blandingen.
- Plasser bollen i mikrobølgeovnen og varm den i ett minutt. Fjern forsiktig fra mikrobølgeovnen og rør. Mikrobølgeovn i ett minutt intervaller, rør inntil osten har smeltet og er varm!
- Server Queso med tortilla chips eller vegetabilske pinner. Hvis osten blir fast etter servering, bare mikrobølgeovn i et minutt.