Så, du kan være tvilsom om hvor deilig disse sjokoladedypede Oreo trøfler kan være. Du kan til og med tenke "hele poenget med å kjøpe Oreos er at jeg ikke trenger å gå gjennom bryet med å forberede godbiter." Men vi er her for å dele hvor fantastisk disse ikke-bake trøfler er, og hvorfor du burde ha dem på ditt neste arrangement.
Hva du trenger
- 1 pakke (18 ounce) Oreos eller andre creme-fylte sandwichkaker (30 kaker)
- 8 gram kremost (myknet)
- 2 kopper hvit sjokolade (eller mørk sjokolade eller sjokoladeflis, hakket)
- 1 ss usaltet smør
- Valgfritt: Slipesukker eller dryss
Hvordan å klare det
- Plasser informasjonskapslene i en gallon zip-top pose og forsegle, klemme ut hvilken som helst luft. Bruk en rullestift for å knuse informasjonskapslene i krummebåndstykker.
- Overfør informasjonskapslene til en stor bolle. Bruk en spatel til å skrape noen kremfylling som er igjen i posen i bollen. Bland de knuste kaker og kremost med rene hender eller en elektrisk mikser, til blandingen er godt blandet.
- Dekk skålen og sett i fryseren i minst en time.
- Linj et rimmet bakeplate med pergamentpapir. Plasser sjokolade og smør i en dobbel kjele, eller i en varmesikker bolle satt over en gryte med forsiktig kokende vann. Rør til sjokolade og smør smelte sammen. Alternativt kan du smelte sjokolade og smør i mikrobølgeovn.
- Fjern informasjonskapselblandingen fra fryseren. Med rene, tørre hender bryter du av små biter av blandingen og ruller inn i en-tommers baller.
- Slipp en kakeball i smeltet sjokolade, og bruk en skje for å rulle den i sjokoladen til den er belagt. Overfør til det tilberedte bakeplaten for å herde, og gjenta med de resterende informasjonskapslene. Om ønskelig dekorere med slipingssukker, drypp eller en kontrasterende smak av smeltet sjokolade før sjokoladebelegget herdes.
- Etter at sjokoladen har hørt, lag trøfler i en lufttett beholder i kjøleskapet i 4 til 5 dager, eller i fryseren i opptil 2 måneder.
Merknader:
- Trenger du en glutenfri versjon av disse Oreo Truffles? Erstatt ditt favorittmerke av glutenfrie sjokolade-sandwichkaker i stedet for Oreos. Jeg testet oppskriften med Trader Joes glutenfrie Joe Joe-informasjonskapsler, og de kom godt ut. Siden pakningsvekter kan variere litt fra merke til merke, er det greit å telle informasjonskapsler.
- For den beste smaken, se etter ekte hvit sjokolade. På etiketten skal du se kakao smør, ikke vegetabilsk fett eller hydrogenert vegetabilsk olje.
- Vil du slå disse til kakepopper? Sett en lollipop i hver kakeball før du dypper ned i smeltet sjokolade.
- Hvis du lager disse trøfler på forhånd og lagrer dem i fryseren, vær oppmerksom på at de kan svette litt når de tines.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 211 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 13 mg |
| natrium | 136 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |