Kasutera

Kasutera er en svampekake laget av noen ingredienser. Opprinnelsen til kasutera antas å ha kommet fra portugisiske misjonærer som introduserte europeiske søtsaker til Nagasaki. Det er en oppskrift å lage en kasutera-stil kake.

Hva du trenger

• 2 ss melk
• 2 ss honning
• 4 egg
• 3/4 kopp sukker
• 3/4 kopp brød mel (siktet)

Hvordan å klare det

1. Dekk innsiden av en stor brødpanne eller to små brødpanner med pergamentpapir.
2. Bland honning i varm melk og sett til side.
3. Pisk egg i en stor bolle med en elektrisk håndblander, og tilsett sukker gradvis.
4. Legg bollen over varmt vann i en annen stor bolle.
5. Videre, visp egg til bli lys gul (nesten hvit).
6. Forvarm ovnen i 360 grader F.
7. Bland melken og honningblandingen i smeten.

1. Tilsett siktet mel i bollen og bland forsiktig med en spatel.
2. Hell smeten i brødpannen og trykk på pannen forsiktig på bordet for å slippe ut noen luftbobler.
3. Bake ved 360 grader F i ca 10 minutter og skru ned ovnen til 280-300 grader F og bake i ca 40 minutter, eller til ferdig. For å sjekke om kaken er ferdig, stikk den med en bambusspyd . Hvis spissen kommer ut ren er den ferdig.
4. Vri pannen opp ned på et kokeplate eller tallerken og ta av pannen fra kasuteren. Fjern pergamentpapiret og avkjøl kaken.
5. Pak kaken med plastfolie og lagre til neste dag. Det smaker bedre neste dag. Kut kasuteraen i 3/4 tommers tykke skiver.

"Takk for anmeldelsene. Vennligst bruk perkamentpapir."

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	145
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	84 mg
natrium	174 mg
karbohydrater	25 g
Kostfiber	1 g
Protein	4 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)