Couscous kan tilberedes på bare 5 minutter. Bare følg instruksjonene på pakken for idiotsikker, myk couscous hver gang. Som regel vil en 1/3 kopp tørr couscous gi en kopp kokt couscous. Jeg anbefaler å bruke hele hvete couscous for å øke inntaket av fiber. server med litt grillet kylling eller laks.
Hva du trenger
- 2 kopper tilberedt hel hvete couscous
- 1 kopp hakket agurk
- 1 kopp hakkede tomater
- 1/2 kopp hakket rødløk
- 1 kopp hermetisert
- garbanzo bønner (drenert)
- 1/3 kopp
- fersk mynte (hakket)
- Juice av to store sitroner
Hvordan å klare det
Kombiner couscous, agurk, tomater, løk, garbanzo bønner og mynte i en stor bolle. Visp sammen sitronsaft og olivenolje . Hell over couscous salat og rør godt. Dekk og avkjøles i minst 2 timer.
Serverer 6.
Pr. Servering: kalorier 162, kalorier fra fett 28, totalt fett 3,2 g (sat 0,3 g), kolesterol 0 mg, natrium 126 mg, karbohydrat 28,4 g, fiber 5,1 g, protein 5,1 g
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 301 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 71 mg |
| karbohydrater | 60 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 12 g |