Disse fyllte paprikaene er enkle å forberede og lage mat i tregkokeren, og tilsetningen av mais strekker seg biffen for å gjøre det lettere på budsjettet. Hvis du foretrekker kjøttfyllede paprika , bruk 1 kilo kjøttbiff og ca 1/2 kopp mais. Server disse korn- og bifffylte paprika med en risrett og en kastet grønn salat.
Det er mange måter å justere ingrediensene på denne oppskriften. Hvis du liker å unngå rødt kjøtt, må du lage dem med kalkun (helst lår eller kombinasjon). I stedet for 1 1/2 kopper mais, tilsett 3/4 kopp mais og 3/4 kopp svarte bønner for litt ekstra protein og tekstur. For Tex-Mex smak, legg til 1 spiseskje taco krydder til kjøttblandingen; topp dem med litt pepper jack ost ca 10 minutter før de er klare ..
Hva du trenger
- 4 store grønne paprika (eller flerfarget)
- 1/2 pund magert kjøttbiff
- 1/4 kopp løk (finhakket)
- 1 ss hakket pimiento
- 1/2 ts salt
- 1 1/2 kopper frosne kornkerner (kokt og drenert)
- 2 ts
- Worcestershire saus
- 1 teskje forberedt sennep
- 1 (10 ounce) kan tomatsuppe (ufortynnet)
- 1 (14,5 unse) kan terninger tomater (litt drenert)
Hvordan å klare det
- Klipp et stykke av toppen av hver pepper. Kutte kjerne; fjern frø og hvit membran.
- I en bolle kombinerer du biff, hakket løk, pimiento, salt og mais. Skje blandingen i pepperskjellene.
- Stå paprika opp i sakte komfyr. Hvis du sakte komfyren ikke vil plassere dem i et enkelt lag, er det greit å stable dem.
- I en bolle eller kopp kombinerer du Worcestershire-sausen og sennep med tomatens suppe og tomater; Hell over peppers.
- Dekk og kok på lav i 5 til 7 timer, eller til paprika er øm.