Denne kremrike reke- og gritsoppskriften er så enkel, det tar bare ca 10 minutter aktiv prep-tid, og deretter tar Crockpot over og du kommer til å gå om virksomheten din. Hvis du er bekymret for at denne parabolen kan være krydret, på grunn av jalapeno pepper og varm saus, ikke vær. Den langsomme kokeprosessen tar mye av varmen. Men hvis du foretrekker en mildere tallerken, la du bare ut den varme sausen og / eller jalapeno. De fleste barna elsker kremaktig konsistens og mild smak av grits!
Reker er lagt til rett på slutten og koker veldig raskt i den varme gritsblandingen - du vil bare lage dem til de blir rosa. Ordne dem på toppen av grisene for en mer elegant presentasjon, og dryss over noen friske timianblader eller hakkede persille hvis du føler deg fancy.
Ikke gå glipp av: Reker Lovers 'Oppskrifter
- New Orleans kreolsk stil reker
- Prosciutto Wrapped Reker med Røkt Paprika
- Citrus Basil Shrimp Kebabs
- Kolossal reker med israelsk couscous
Redigert av Katie Workman.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper steinbunnsgriller (ikke øyeblikkelig, se notat)
- 4 kopper grønnsaksbuljong (eller mer etter behov)
- 1 kopp tung krem
- 1 kopp fullmælk
- 2 skiver amerikansk ost (hakket i biter i størrelse)
- 1 kopp frossen mais
- 1 jalapeno pepper (terninger)
- Valgfritt: noen få dashes varm saus (som Tabasco, Crystal eller Sriracha Saus)
- 1 1/2 ts kosher salt
Hvordan å klare det
- I en Crockpot eller sakte komfyr, kombinere griller, vegetabilsk buljong, krem, melk, ost, mais, jalapeno pepper, varm saus (hvis du bruker) og salt. Rør, dekselet og stek grusene i Crockpot på lav 3 1/2 til 4 1/2 timer, til grillene er myke og kokte gjennom. (Tilberedningstiden vil avhenge av hva slags griller du bruker, og formen, størrelsen og temperaturen til tregkokeren. Hvis grusene ikke blir kokt gjennom, men væsken er nesten absorbert, legg til mer kjøttkraft og øk koketiden .)
- Legg reker til Crockpot. Dekk og lagkoking i ytterligere 4 til 8 minutter, til reker er rosa og helt ugjennomsiktig.
- Ladle i grunne boller for å servere, arrangere reker på toppen av grisene hvis ønskelig ..
Merk: Dette er hva eksperterne i Southern Living har å si om de forskjellige typer grits:
Grits Dictionary
Grits kan være svært forskjellige, avhengig av om de er malt på en gristmill eller kjøpt i supermarkedet. Her er litt informasjon som hjelper deg å vite hva du skal kjøpe:
- Hominy: Tørket hvitt eller gult kornkjerner hvorfra skroget og bakterien er fjernet. Det er solgt tørket eller klar til å spise i bokser. Når tørket hominy er malt, kalles det hominy grits. Grits er tilgjengelig i tre grinds-fine, mellomstore og grove.
- Hele- eller steinbunnsgriller: Disse grisene er grove grind. Du vil finne steinmalt grits på gristmill gavebutikker og spesialitet mat butikker.
- Rask og vanlig grits: Den eneste forskjellen mellom disse typene er i granulering. Rask griller blir malt fint og kokes om 5 minutter; Vanlige griller er middels grind og kok i 10 minutter.
- Øyeblikkelige grits: Disse fine teksturerte grits har blitt forkokt og dehydrert. For å forberede dem, må du bare legge til kokende vann.
Ikke gå glipp av: Garlicky reker og brokkoli med Meyer sitron
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 273 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 54 mg |
| natrium | 1.220 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |