Crock Pot Pea Suppe Med Ham Hocks

Det kan overraske deg å vite at det faktisk er ganske enkelt å lage en deilig, splittet ertesuppe. Alt du virkelig trenger er erter, en skinkehock, noen grønnsaker og en sakte komfyr. Få alt dette startet om morgenen, la det lage mat sakte hele dagen, og en trøstende middag serveres.

Som denne oppskriften viser, er splittet ertesuppe alt annet enn kjedelig. Denne suppen får ekstra smak fra pastinett og timian sammen med en liten pepper. Mens valgfri, vil persille og crouton garnish sette den over toppen og skape et perfekt måltid hele familien vil elske.

Hva du trenger

• 1 pakke (1 pund) tørket delte erter
• 1 kopp gulrot (skåret 1/2-tommers tykk)
• 1 kopp løk (hakket)
• 1/2 kopp pastinett (terninger)
• 1/2 kopp selleri med blader (hakket)
• 1 teskje tørket blad timian
• 1/4 teskje pepper
• 3 bokser (14 gram hver) kylling bouillon (ca 4 1/2 kopper)
• 3 kopper vann
• 2 store skinkehocker (røkt)
• 1/2 ts salt
• Garnér: persille (hakkede)
• Garnér: croutons

Hvordan å klare det

1. I en 4- eller 5-kvart langsom komfyr kombineres alt unntatt skinkehakk, salt og garnityr.
2. Legg til skinkehocker, nedsenke dem i blandingen.
3. Dekk og kok på lav i 8 til 9 timer, til erter er veldig myke.
4. Fjern skinkehakkene og skum fett fra overflaten av suppen.
5. Trim fett fra hocks, kutt deretter kjøtt fra beinene og hugg eller makulere; rør inn i suppen.
6. Tilsett salt til smak og mos litt, hvis du vil ha en tykkere suppe.

1. Ladles ertesuppe i 6 boller. Garnér hver servering med croutoner og hakket persille hvis ønskelig.

Velge erter

Split erter er bare tørket erter som er kuttet i halvparten. Du finner både gule og grønne varianter, men grønn er mer vanlig. De gule splitte erter har en mild smak og de lager også en interessant suppe.

Det magiske av splittet ertesuppe er at erter er så små at de smelter inn i en tykk slurry mens de lagker mat. Dette skaper den trøstende teksten vi liker om denne tradisjonelle parabolen. Deres størrelse gjør dem også enkle å lage mat, derfor er det ikke nødvendig å suge dem som du vil tørke bønner.

Mer komfortabel supper å nyte

• Crock Pot Split Peasuppe Med Bacon - Ingen skinke? Ikke noe problem. Hvis du har noen stykker bacon, kan du også lage en deilig splittesuppesuppe.
• Delte ertesuppe med krydret Andouille pølse - Du kan lage denne oppskriften i tregkokeren eller velge raskere stovetop-metoden. Uansett gjør den krydrede pølsen et velsmakende tillegg.
• Hjertet hvit bønnesuppe - la litt kjøtt på skinkebenene dine og lagre det for å lage en deilig bønnesuppe neste uke.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	111
Total mengde fett	1 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	3 mg
natrium	1,698 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	4 g
Protein	10 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)