Deviled Eggs er en klassisk og enkel forrett oppskrift som bruker bare noen få ingredienser. Alle elsker disse små bitene, og ikke mange mennesker gjør dem lenger. La oss endre det.
Det viktigste er å sørge for at eggene er riktig tilberedt, og at du slår eggeplomme blandingen godt, så det er fløyelsaktig, jevnt.
Visste du at for best resultat, bør du aldri lage mat veldig ferske egg? Oppbevar eggene i kjøleskapet i omtrent en uke, og så vil de skrelle lettere, siden luft kommer inn mellom skallet og egget selv.
Jeg liker disse typer egg fordi egg aldri burde være stekt mindre enn godt gjort av hensyn til mattrygghet . Og de er så smakfulle og gode.
Disse eggene varer bare en dag eller to når de lagres i kjøleskapet. Men de burde ikke vare like lenge; folk gobble dem opp.
Hva du trenger
- 6 store egg
- 1/3 kopp majones
- 1/4 kopp honning sennep
- salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
Legg eggene i en stor gryte og dekk med kaldt vann. Kok over høy varme. Kok eggene i 1 minutt, fjern deretter fra varmen, dekselet, og la stå i 12 minutter.
Sett deretter kasserolle i vasken og kjør kaldt vann over eggene i 3 til 4 minutter eller til de er kule.
Deretter trykker du forsiktig eggene mot siden av pannen mens de fortsatt er under vannet for å knekke skallene.
La stå i 4 minutter, og tørk deretter eggene forsiktig ut.
Klipp eggene forsiktig i halv lengde. Bruk en liten skje, skyll ut ølene, og legg ølene i en liten bolle. Bruk baksiden av en skje, bland hver av yolks, legg til en skje av mayonnaise, til blandingen er glatt.
Gradvis tilsett resten av mayonnaise og deretter honning sennep, slår til jevn og kremaktig. Smak med salt og pepper.
Fyll hvittene med eggeplommesblandingen, dekselet og chill i 2-3 timer før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 110 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 93 mg |
| natrium | 111 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |