Disse smakfulle skallede poteter blir bakt til perfeksjon med en kremaktig løk og bacon saus. Oppskriften er lett å forberede og gjør en utmerket side rett til å servere med noe måltid. Ta gjerne potetgryten med ca 1/2 til 1 kopp cheddarost like før potetene er ferdig.
For litt hvitløk smaken, gni kuttsiden av en skiveskive med hvitløk over bunnen og opp sidene av bakefatet før smøring.
Hva du trenger
- 6 strips bacon, terninger
- 1 stor løk, hakket
- 3 ss smør
- 4 ss all-purpose mel
- 2 kopper melk
- 1 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- Dash bak muskatnøtt, valgfritt
- 2 pund russet poteter, skrællet og skiver ca. 1/4-tommers tykk
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Svært smør en 2-kvarts bakefat.
- I en dyp stekepanne eller sautekanne, kok bacon til bare skarp; fjern til papirhåndklær og sett til side for avløp.
- La ca 2 ss bacon drippings i skilleten og tilsett 3 ss smør. Saute løkene til det er mykt.
- Tilsett melet og fortsett å lage mat, rør om i ca. 1 minutt. Rør gradvis inn i melken. Kok, rør, til sausen er tykkere.
- Rør salt, pepper og muskatmos, hvis du bruker. Rør i kokt bacon.
- Lag halvparten av potetskivene i den tilberedte bakervarmen.
- Skje halvparten av sausblandingen over potetene. Topp med de resterende poteter. Skje resterende saus over alt.
- Tørk gryten godt med folie og bake i 1 time.
- Fjern folien, kom tilbake til ovnen, og bake i ca. 20 til 30 minutter lenger, eller til potetskiverne er gaffelmøre.
Serverer 5 til 6.
Tips og variasjoner
- Tilsett 1 kopp strimlet cheddarost til sausen eller stek gryten med osten når potetene er ømme og nesten ferdige. Fortsett å bake til osten har smeltet.
Du vil kanskje også like
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 307 |
Total mengde fett | 12 g |
Mettet fett | 6 g |
Umettet fett | 4 g |
kolesterol | 26 mg |
natrium | 328 mg |
karbohydrater | 44 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 8 g |