Dette er en enkel, rask og enkel hovedrett for laksespaghetti karbonara. Det er den perfekte bruken for overlegen kokt laks . Hvis det er noen igjen fra denne parabolen, gjør du Cheesy Pasta Frittata !
Jeg har laget denne oppskriften med spaghetti, fettuccine og linguine pasta; det er deilig med alle tre. En hvilken som helst lang pasta er perfekt i denne parabolen; Den holder på den kremete sausen og er den perfekte folien til ømslaks og salt bacon.
Pass på at du serverer denne fantastiske parabolen så snart den serveres. Sausen vil tykkere når den avkjøles, og du vil sørge for at gjestene får kombinasjonen av ømt pasta, nøttet laks, sprø og salt bacon og glatt og kremaktig saus.
Hva du trenger
- 1 (1 pund) pakke spaghetti, fettuccine eller linguine pasta
- 4 skiver bacon
- 4 eggeplommer
- 3/4 kopp tung krem eller fordampet melk
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 1 til 2 kokte laksfileter, brutt i stykker
- 2 kopper frosne babyerter, tines og dreneres, hvis ønskelig
- 1/3 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
1. Ta en stor pott med vann til koking og lag pastaen som angitt på pakken. I mellomtiden kokes baconet i en stor skillet til det er skarpt. Tørk baconet på papirhåndklær og smuldre; sette til side. Kast baconfettet.
2. I en liten bolle slå sammen eggeplommer med krem; krydret med salt og pepper. Sette til side.
3. I en stor skillet, varme olivenoljen over lav varme og tilsett laks, erter og kokt bacon; varme forsiktig.
Rist pannen fra tid til annen, slik at maten ikke stikker.
4. Når pastaen er ferdig, tøm godt og tilsett straks til skilleten med laksen; rør ikke.
5. Häll eggblandingen umiddelbart over den varme pastaen. Vri varmen under skillet til medium. Ved hjelp av tang , løft forsiktig og skru pasta, eggblanding, laks, erter og bacon sammen til en kremet saus dannes på pastaen. Egget vil lage mat på kontakt med varm pasta. Dryss maten med osten og kast forsiktig. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 635 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 216 mg |
| natrium | 280 mg |
| karbohydrater | 65 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 34 g |