Når barna mine ønsker å lage sukkerkaker, trekker jeg ut denne oppskriften, fordi de slipper sukkerkaker, så det er ikke nødvendig å rote med å rulle deigen. Den beste delen om denne oppskriften (i tillegg til at det er så lett) er at det gjør fine, myke ømte sukkerkaker, og barna kan fremdeles dekorere dem med sprinkler eller til og med glasur.
Ikke gå glipp av: 25 dager med julekaker
Hva du trenger
- 2 1/2 kopper
- allsidig mel
- 1 ts.
- bakepulver
- 1 ts.
- kosher salt
- 1 kopp smør, mykgjort
- 1 1/4 kopper granulert sukker
- 1 stort egg
- 1 ts. vanilje ekstrakt
- Farget sprinkles etter smak
Hvordan å klare det
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Sette til side.
- Kremsmør og sukker sammen med en elektrisk mikser. Slå i egg og vanilje.
- På lav hastighet, slå i melblanding, bland inntil alt mel er innarbeidet. Ikke overmix, eller kakene vil vise seg tøffe.
- Kjøl deig i minst 30 minutter, helst 1-2 timer.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Linje kakeplater med pergamentpapir eller silpatematte.
- Slip deigen med avrundede spiseskjeer på preparerte kakeblad. Flat litt med fingrene. Dryss med sprinkler, hvis ønskelig.
- Bake 8-12 minutter, til kakene er gyldenbrune nederst.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 373 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 155 mg |
| natrium | 511 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |