Denne enkle bananbrødoppskriften gjør to fuktige og deilige brød bananbrød.
Legg til valget av hakkede pekannøtter eller valnøtter til dette fuktige brødet, eller utelat muttere. Sjokoladeflis ville også gi et utmerket tillegg, eller tilsett litt rosiner eller tørket tranebær til smeten. En smaksatt kremostspredning eller pisket smør gjør hverdagens bananbrød noe ekstra spesielt. Se tips og variasjoner for mer.
Denne oppskriften gjør 2 brød bananbrød, men du kan lett skalere det ned for å lage ett brød. Eller lag begge og frys en til senere. Jeg liker å kutte et brød raskt og fryse det i 1, 2 eller 3 skiver. Separate skiver med vokspapir slik at de ikke vil holde seg sammen. Eller legg skiver ut på et pergament papirforet bakeplate. Frys dem til solid og legg dem i fryseposer.
"Dette har blitt min favoritt oppskrift på bananbrød, og det er en stor hit hver gang jeg gjør det. Det beste med det er at det lett kan halveres uten hjernearbeid. Helt en 5-stjerners oppskrift." - EI "
Beslektede oppskrifter
Bananbrød med peanøttsmør
Fuktig Chocolate Chip Banana Bread
Hva du trenger
- 8 gram / 1 kopp smør (myknet)
- 2 kopper sukker (granulert)
- 4 store egg
- 1/2 ts salt
- 2 teskjeer natron
- 4 kopper / 18 gram mel (allsidig)
- 6 bananer (veldig moden, moset)
- 1 kopp pekannøtter (eller valnøtter, hakket)
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 325 F. Smør og mel 2 9x5x3-tommers brødpanner.
I en mikseskål med en elektrisk mikser, kremsmør og sukker til lys. Legg egg, en om gangen, slå etter hvert tillegg.
Sile tørre ingredienser sammen; Tilsett til kremet blanding, slå til blandet. Rør i bananer og hakkede pekannøtter eller valnøtter.
Skje smeten i de tilberedte brødpannene; bake i ca 1 time og 15 minutter, eller til en tannpirker eller kake tester satt inn i senteret kommer ut rent.
Denne bananbrødoppskriften gjør 2 brød.
Tips og variasjoner
Lag en enkel vaniljeisolering for å dirre over bananbrødet.
Tilsett 1 kopp sjokoladeflis, mini sjokoladeflis, tørket tranebær, tørket kirsebær, hakkede datoer eller rosiner.
Orange Cream Cheese Spread: I en middels bolle med en elektrisk mikser, slå 4 gram myknet kremost med 1 teskje oransje, 1 til 2 spiseskjeer med konditorssukker til smak og noen få dråper vaniljeekstrakt. Beat til lys og myke. Avkjøl. La kremosten komme til romtemperatur før servering.
Maple Butter: Smør 4 spiseskjeer av mykt smør med 2 ss mørk lønnesirup.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 358 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 505 mg |
| karbohydrater | 47 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |