Fersk Apple kake med karamell frosting

Gjør denne hjemmelagde eplekake med hakkede eller revet friske epler og masse hakkede pekannøtter. Brunt sukker, sukkervarer sukker og smør gjør en yummy karamell smaksatt frosting for denne fuktige, deilige kaken. Ta gjerne hakkede valnøtter i kaken hvis du vil.

Denne grunnleggende vanilje frosting er et annet alternativ for kaken, eller topp det med kremost frosting .

Bruk en nøytral smaksolje i kaken, slik som canola, maisolje eller saflor.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper vegetabilsk olje
• 2 kopper granulert sukker
• 2 store egg
• 2 ts vanilje
• 1 ts salt
• 1 teskjeer natron
• 2 ts bakepulver
• 2 1/2 kopper mel (11 1/4 unser)
• 1 kopp hakkede pekannøtter
• 3 kopper finhakket rå epler (eller revet)
• For Frosting:
• 1/2 kopp smør (4 gram)
• 1 kopp brunt sukker (pakket)
• 3 ss melk (eller mer, etter behov)
• 1 (1 lb) boksekonfeksjonssukker

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Smør lett en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne og deretter linje med pergament eller vokspapir. Smør papiret.
3. Mål vegetabilsk olje i stor mikseskål.
4. Tilsett granulert sukker og egg. Med en elektrisk mikser på lav hastighet, slå til kremaktig. Slå i vanilje.
5. I en separat bolle, kombiner mel, salt, brus og bakepulver.
6. Tilsett melet i små mengder og slå godt etter hver tilsetning. Når alt mel er tilsatt, eller når smeten blir veldig stiv, fjern den elektriske blanderen og begynn å røre for hånd.

1. Brett inn hakkede pekannøtter og hakkede epler.
2. Skyll smeten i den tilberedte bakepannen og spred jevnt.
3. Bake i 45 til 55 minutter, eller til tannpirken kommer ut ren når den setter inn i midten.
4. La kaken avkjøles i pannen i 5 minutter. Fjern forsiktig kantene og skru det ut på en kakehylle, fjern vokspapir, kjølig og frost.

Gjør Frosting

1. I en kasserolle kombineres smør og brunt sukker sammen; plasser pannen over middels varme og kok til sukkeret er oppløst, omrør hele tiden.
2. Fjern pannen fra varmen; Tilsett 3 ss melk og 1 eske med konditorer 'sukker. Beat og legg til akkurat nok melk til å spre.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	659
Total mengde fett	36 g
Mettet fett	7 g
Umettet fett	21 g
kolesterol	72 mg
natrium	449 mg
karbohydrater	84 g
Kostfiber	3 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)