Jeg liker å bruke helvete brød til fransk Toast fordi jeg tror tekstur er bedre enn å bruke hvitt brød, men du kan bruke hvilket som helst brød du ønsker. Pass på at du lar brødet stå i egg og kremblandingen i et minutt, slik at det blir mettet. Væsken vil gjøre brødet puff opp litt som det kokker, og interiøret vil være kremaktig, med en deilig brunet skorpe.
En elektrisk skillet er ideell for denne oppskriften, men du kan også gjøre den i en skillet på ovnen toppen. Sett en stor skillet på komfyren og slå varmen til middels. Tilsett smør og la smelte; Smøret bør sitte og noe skum bør danne seg. Legg det fuktede brødet og kok, uten å snu, til bunnen er brunet. Drei deretter forsiktig brødet og kok det på den andre siden.
Fransk toast skal serveres med pulverisert sukker, syltetøy og lønnesirup. Tilbyr appelsinjuice, melk og kaffe, sammen med noen skarpe bacon eller ømme pølser, for den perfekte frokosten eller brunsj.
Hva du trenger
- 12 skiver full hvete brød
- 4 egg
- 1 kopp halv og halv
- 1/2 ts. salt
- 1 ts. vanilje
- 2 ss smør
Hvordan å klare det
1. Kombiner egg og halv og halv i stor grunne bolle. Beat godt å kombinere; rør i salt.
2. Sug brød i denne blandingen i 1 minutt på hver side, snu en gang, så brødet absorberer noe av vaniljesausen.
3. Varm elektrisk skillet til 350 grader F, eller varm en stor skillet på stovetoppen i noen minutter.
4. Plasser ca 2 ss smør i skilleten, slik at den smelter og legger på bunnen.
5. Løft brødet ut av vaniljesausblandingen og la avløp kort, og legg brødet i skilleten.
6. Kok brødet over middels varme, vri en gang til gyldenbrun på begge sider, ca 5-8 minutter. Server umiddelbart med pulverisert sukker (min favoritt), syltetøy og lønnesirup.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 160 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 163 mg |
| natrium | 319 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 7 g |