Disse tunfisksmørbrødene er smurt og stekt i en stil som ligner på den berømte smørbrød-sandwichen "Monte Cristo" . Tunfisksalatfyllingen er en klassisk kombinasjon av tunfisk, majones og hakkede selleri. En liten mengde sitronsaft og grunnleggende krydder smaker blandingen. Ta gjerne litt finhakkede løk, hingst eller paprika til blandingen hvis du vil. Eller erstatt sitronsaften med finhakkede søte pickles eller nyter.
Smørbrødene er satt sammen og deretter dyppet i egget og melkefatet og stekt på en gryte eller i en skillet. Disse franske ristet tunfisksmørbrød er en fin forandring av tempoet.
Hva du trenger
- 1 (6-unse) kan tunfisk, flakket
- 1/3 kopp finhakket selleri
- 1/4 kopp majones
- 2 ts sitronjuice
- 1/8 teskje salt
- dash pepper
- 8 skiver brød
- 2 store egg
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp melk
- 3 til 4 ss smør
Hvordan å klare det
- I en bolle, kombinere tunfisk, selleri, majones, sitronsaft, 1/8 ts salt og et dråpe pepper. Bland med en gaffel til den er godt blandet.
- Spred tunfisk salatblandingen på 4 skiver av brødet. Dekk de resterende 4 stykkene brød og kut hver sandwich i halv diagonalt.
- I en bolle, visp egg med 1/2 ts salt og 1/2 kopp melk.
- Dyp forsiktig dybdehalvdelene i eggblandingen.
- Varm smøret i en skillet over middels varme.
- Stek smørbrødhalvene i varmt smør til det er pent brunet på begge sider.
Tips og variasjoner
- Legg et stykke amerikansk ost til hver smørbrød før skiver og dipping.
- Tilsett 2 spiseskjeer finhakket rødløk til tunfisksalatblandingen.
- Tilsett 1 til 2 teskjeer hakket dillfisk til tunfiskblandingen, eller smake.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 418 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 287 mg |
| natrium | 377 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 23 g |