En deilig, solid, fylling, bakt pasta parabolen er en enkel kveldsmåltid ide, spesielt om vinteren når du ønsker noe varmt og trøstende.
Denne Cheesy Mushroom Baked Ziti er glutenfri, men med stellar glutenfri pasta på markedet i dag, kan du absolutt ikke fortelle det er glutenfritt. Jeg foretrekker rigatoni for denne bakt ziti, nikkelenes hjertelag som holder opp til all ost, saus og sopp.
Min favoritt glutenfri rigatoni-pasta er laget av Bionaturae. Ingen pap tekstur eller smak, det er ren pasta salighet, spesielt når tilberedt al dente.
Denne oppskriften går ut på sopp. 16 oz cremini sopp er sautéed med løk og parmesan, deretter lagt til en stor bolle med kokt glutenfri rigatoni, marinara saus (ditt valg!), Og strimlet mozzarella. Bakt med ekstra ost på toppen, er denne mengden behagelig og mat-en-mengde parabolen klar til å komme ut av ovnen på 25 minutter.
For kjøttelskere der ute, vær så snill å legge til tilberedt italiensk pølse til denne parabolen for et enda bedre måltid.
Hva du trenger
- 12 oz glutenfri rigatoni
- 1 ts ekstra jomfruolivenolje
- 1 gul løk, terninger
- 16 oz cremini sopp, vasket, stilker fjernet og skiver
- 1/4 kopp revet parmesan (bekreft glutenfri)
- 24 oz krukke av din favoritt marinara saus
- 2 1/2 kopper strimlet fuktighetsskum mozzarella
- salt og pepper, å smake
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 F og sett til side 9x9 gryte.
- Kok pasta i henhold til pakningsanvisninger.
- Mens pasta er matlaging, tilberede sopp. Varm oljen over middels varme i en stor skillet. Legg løkene og kok til det er mykt, ca 5 minutter. Tilsett sopp og sesong sjenerøst med salt og pepper. Dekk og kok til sopp myk, rør noen ganger, ca 5-7 minutter. Fjern lokket og rør parmesan. Fjern fra varme.
- Tørk pastaen når det er gjort matlaging. Legg pastaen i en stor mikseskål. Hell krukken med marinara saus over toppen og legg til 1 kopp strimlet mozzarella. Bland godt.
- Med en skje skje, legg til sopp til bunken med pasta, drenering av overflødig væske ved å tappe den skårte skjeen full av sopp mot pannen.
- Rør for å kombinere og krydre til smak med ekstra salt og pepper, om nødvendig.
- Bake, avdekket, i 20 minutter. Drykk den resterende mozzarellaosten over toppen (vær så snill å legge til mer hvis du liker en virkelig ostaktig tallerken). Bake i fem minutter til osten er smeltet.
- Fjern fra ovnen og avkjøl i fem minutter. Scoopbakt ziti i boller. Server umiddelbart.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid etikettene for å bekrefte at produktet er glutenfritt. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 163 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 653 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 12 g |