Glutenfri Matzo ball-suppe er en deilig hjemmelaget kyllingsuppe laget av ferskvann, fylt med friske grønnsaker, og belagt med hjemmelagde glutenfrie matzo baller.
Denne komfortmat i en bolle er perfekt for regnfulle dager, når du føler deg under været, eller bare trenger å krølle opp til noe varmt, fylt og koselig.
Du kan lage dine egne glutenfrie havre matzoh-kjeks for å forberede det glutenfrie matzo-måltidet som er nøkkelbestanddelen i glutenfrie matzo-baller. Hvis du foretrekker det, kan du også kjøpe glutenfri matzo måltid eller kjeks å bruke i denne oppskriften.
Når du har tilberedt glutenfri matzo baller, simmer du bare i fersk kyllingelager i 30 minutter for å bringe alle smaker sammen til en deilig, trøstende suppe.
Redigert av Stephanie Kirkos
Hva du trenger
- 1 oppskrift
- lavt fett kyllingsuppe
- 1 1/4 kopp ferskt glutenfritt matzo måltid (Butikk-kjøpt OR
- lag matzo mel fra hjemmelagde matzo kjeks . Knuse en til en og en halv 8-tommers glutenfri matzo-kjeks for å lage matzo-måltid.)
- 4 store egg, skilt
- 4 ss glutenfri kyllingbestand (bruk fersk lager fra kyllingsuppe)
- 1 spiseskje lys olivenolje
- 1/4 - 1/2 ts salt (etter smak)
Hvordan å klare det
- Lag en oppskrift på hjemmelaget kylling bouillon og en oppskrift på glutenfri havre matzo kjeks. For enkelhets skyld kan begge oppskrifter gjøres opptil 2 dager før du serverer matzo ball suppe.
- Separate hvite hvitt og eggeplommer. Legg egghvite i en blandeskål og pisk til stive topper danner. I en separat bolle, visp æggeblommer, kylling lager og olivenolje.
- Plasser glutenfri havre matzo-kjeks i en plastpose og bruk en rullestift for å knuse til fine krummer. For finere smuler, sett knuste kjeks i en ren kaffebønner og puls 2 ganger. Tilsett salt og pepper til knuste Matzo Cracker-krummer og rør for å kombinere.
- Bruk en stor spatel til forsiktig å brette halvparten av krakkerblandingen i egghvittene. Deretter bretter du forsiktig halvparten av eggeplomme-blandingen inn i egg hvit-cracker crumb blandingen. Gjenta med resterende krakkekrem og eggeplommeblanding.
- Kjøl i minst 30 minutter før matlaging
- For enkle, runde matzo baller, bruk en 1/8 kopp kapasitet iskrem scoop for å danne baller eller danner matzo baller med en avrundet heaping spiseskje Matzo deig.
- Drop matzo baller i kylling suppe og deksel med et tettsittende lokk. Smør i 30 minutter og ikke løft lokket til topp!
påminnelse
- Pass alltid på at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten.
- Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel.
- Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.